2009年1月13日星期二

年饼2009之瓜子酥饼

这是我最爱的饼干之一,
不止做法超简单的,味道也一样很棒。
去年的新年我就做了10++罐送给亲友。
算一算今年我也已完成了10罐左右了。
接下来我还要再做其他的年饼。
哇咔咔~~



瓜子酥的心声:虽然我没有美美的外形,不过我很美味。
呵呵~


瓜子酥不像一般的饼干味道甜甜的。
反而酥中带点咸咸的香味。
不嗜甜的朋友一定会喜欢。


加入芝麻的瓜子酥是爸爸建议的。
可是芝麻香却掩盖了瓜子的香味。
还是不加比较好吃些。



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材料:

自发面粉, 350g (过筛)
黄糖, 120g
白兰他, 230g
瓜子, 50g (烘香)
盐, 少许


做法:
1) 把自发面粉,黄糖,白兰他和盐揉均。
2) 加入烘香待冷后的瓜子揉均成团。
3) 把面团揉成小粒压扁,以150度烘烤15分钟左右。(视个人烤箱温度而定)

没骗你吧,是不是很简单呢?嘻嘻~~









8 条评论:

  1. 快要过年了,你都预备好了吗?你都做了好多年饼哦。。。

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  2. ching.. 好期待新年快到,酱我就可以去你家尝到你的曲奇了。

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  3. 哇~你真的很勤劳做饼
    想到要烘几盘才装到几个罐,我都懒得烘
    这两天我都在炸懒人饼,哈哈

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  4. 凌,还没准备好噢!
    我还有很多年饼都想做,
    可是我怕时间不够。

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  5. 雯,未必要等到新年才可以来我家。
    你现在来我也是有曲奇请你吃的。
    嘻嘻~~

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  6. jess,没办法要送礼嘛!
    不做多些那里够呢!
    这个瓜子酥饼蛮简单的,
    我依据食谱的材料份量做,
    大约就可以装两罐这样了。

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  7. 是满简单的,食谱我拿走咯^^
    可是我应该赶不及在新年前做了
    做饼真是很累~~

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  8. jess, 这个不需花太所时间的。
    只要晚间花两个小时就能完成大约两罐的饼干了。

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留个话才走吧!。。。。。

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