2009年1月7日星期三

咖啡酥饼

好朋友从外地回来过圣诞说要跟我学习做饼干。
于是选择了这道材料和步骤都不难的咖啡酥饼。
还未做过这道饼干食谱的我竟然还想教人呢!
厉害吧!呵呵~~~

虽然是第一次试做,不过我们成功了。
在烘烤饼干的过程中,满屋都飘扬着咖啡香哦!
那种期待饼干出炉的感觉我和好友都







虽然是第一次试做,不过我们成功了。
在饼干烘烤的过程中,满屋都飘扬着咖啡香哦!
我和好友都怀着兴奋的心情期待饼干的出炉呢!

淡淡的咖啡香+很酥脆的口感+可爱的花朵造型,
我真的好喜欢。看来我的年饼list又要多加一道饼干了。
嘻嘻~~~

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材料:
面粉125g(筛过),粘米粉60g(筛过),
牛油125g,幼糖60g,即溶咖啡粉2大匙。
做法:
1)把牛油,即溶咖啡粉和幼糖倒入盆里,然后充分的搅拌均匀。
2)加入筛好的面粉和粘米粉,伴均成一软硬适中的面团。
3)将面团放在两张油纸的中间,捍成大概11/2CM厚,
再用模型切割出图案,然后排上巧克力粒作装饰。
4)置入预热烤箱,以180度烤20分钟至熟便可。

8 条评论:

  1. 哇,可以给我食谱吗?

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  2. esther, 食谱我已经加上去了。
    做了记得要请我试一试哦!
    嘿嘿~~

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  3. 咖啡饼干应该很不错吧!
    食谱我带走了。谢谢~~

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  4. 看到你的饼干,好想试一试哦,但我真的没有什么耐心做饼干,每次越做越难看。。

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  5. 哇~~饼干做到很美~~
    看来我也会多一样过年饼了~~咔咔~~


    告诉你哦~~你给我的黄梨挞食谱,
    我已经做了~~我把成品贴在cari了~~
    你的食谱真的比较好印噢~~谢谢你~~

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  6. 佳意,喜欢就拿吧!
    嘻嘻~~

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  7. may,
    这个饼干不难做的,可以试一试的。
    如果你怕印得不美,或许你可以试试做不需印形状的饼干。

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  8. 迷糊蛋,
    恭喜你成功了,我去cari看过了。
    做的很美,不知道有没机会尝尝看你的黄梨挞。
    呵呵~~

    偷偷告诉你噢!
    之前我一直很担心给你的食谱不知可行没?
    还好你成功了,我也可以放下心头大石了。
    嘻嘻~~

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留个话才走吧!。。。。。

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