手拌式~鸡肉松蛋糕

做着蛋糕的时候我摆了个小小的乌龙，
将120ml的栗米油看成120g。（我减少到110g）
幸好ml 和 g 的份量相差不大，
所以蛋糕不受影响。
呵呵~~



很有嚼劲的口感，
扎实得来又非常的香Q。
依依胺胺的口感粉特别好吃哦！

手拌式制作法的蛋糕，
由开始秤材料至蛋糕出炉兼清洗好用具，
也只用了短短不到1句钟的时间。
可以说是容易到笑！

材料：
低筋面粉 ……… 70g
发粉 …………… 1小匙
苏打粉 ………… ½ 小匙
鸡蛋 …………… 3粒
幼糖 …………… 120g
栗米油 ………… 110ml
盐 ……………… ¼ 小匙
鸡肉松 ………… 70g

表层：
鸡肉松 ………… 适量
美奶滋 ………… 适量


做法：
1）鸡蛋，幼糖，栗米油和盐搅拌至糖融化。
2）加入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉和鸡肉松，充分拌匀。
3）将面糊倒入烘盘内。
4）预热烤箱170度，烘烤30-40分钟至熟，取出待冷。
5）蛋糕表面涂上适量美奶滋，洒上鸡肉松装饰即可。