2010年11月19日星期五

手拌式の班兰椰丝玛芬



毕竟是手拌式的做法,
口感会比较扎实。
不过清香的班兰味和干椰丝的口感玛芬增加了不少分。



班兰香和椰香味永远是最佳的搭配。
我喜欢~~






(食谱参考:Ivy Phua)


材料:
栗米油 ……… 150g
幼糖 ………… 120g
鸡蛋 ………… 4粒(打散)
自发面粉 …… 150g
干椰丝 ……… 30g
班兰香精 …… 1.5小匙


做法:
1)将干椰丝和过筛后的自发面粉混合均匀,备用。
2)栗米油和幼糖用打蛋器搅拌至糖溶解。
3)鸡蛋液和做法(1)分三次加入做法(2)中搅匀。
4)最后加入班兰香精拌匀即可。
5)用汤池将面糊舀入纸杯中约八分满。
6)送入预热烤箱,以150度烘烤25分钟或至熟。





a)可做24个玛芬(直径 4cm x 高 3.5)
b)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。












13 条评论:

  1. 又来椰丝??明知道我抗拒不了的嘛.....

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  2. The cupcake case is very cute, hehe...

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  3. 快要做新娘了还这么勤劳?佩服!
    这个满分一定很香很香的 :)

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  4. 我来吃蛋糕哦~~~准新娘啊。。。现在是最后的充磁期间了,要多敷面膜哦!^^

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  5. 哇,小蛋糕做得好赞也^^准新娘的爱心小蛋糕一定给准新郎吃在嘴里甜入心扉~^+

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  6. Pandan muffins looks lovely!!! Hehe... yummy... :)

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  7. 我来吃蛋糕咯
    宝贝哦
    最近看到蛋糕超级想吃
    为什么 ?因为没有时间做咯

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  8. 蔚蓝月夜:
    谢谢~要来一个吗?
    哈哈~~


    鲸鱼:
    这个多加了班兰香会更香更好吃哦!
    快快动手吧!嘻嘻~~


    Sharon:
    纸杯漂亮,味道也很不错噢!

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  9. Jane Chew:
    这是之前的烘培品。
    最近已经很少烘培,
    这个星期过后要正式暂时封炉了。
    呵呵~~


    albee妈咪:
    对啊对啊~
    这各时候要每隔2-3天就要敷敷面膜咯!


    艾薇潘:
    很不好意思,
    这个小蛋糕准新郎无缘吃到。
    哈哈~

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  10. Wei Meng Chong ( Irene ) :
    哎哟~~原来是你的口水。
    难怪我家差点淹水。


    hanushi:
    做法容易又美味,你不妨试试看。


    亲爱的:
    可怜咯!忙到没时间做蛋糕吃。
    来来来。。我送几个给你解解馋。

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留个话才走吧!。。。。。

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