2009年12月21日星期一

香茅脆口豆腐



一道非常富有泰式风味的豆腐。
切成幼丝的香茅如此煮法,
原来也很香辣可口。










材料:
豆腐 ………… 3块
香茅 ………… 3支
洋葱 ………… 1粒
指天椒 ……… 3条
红辣椒 ……… 1条

调味料:
蚝油 ………… 1大匙
生抽 ………… 1大匙
糖 …………… 1小匙
水 …………… 100ml


做法:
1)豆腐一切为四块;香茅切幼丝;洋葱切丝;指天椒和红辣椒切碎,备用。
2)豆腐放入热油中炸至金黄色,捞起沥干油份。
3)留少许油,爆香香茅,加入洋葱丝,指天椒,红辣椒和调味料煮至浓。
4)加入豆腐快速炒匀至汁稍微收干,即可上碟

19 条评论:

  1. Yes!终于可以是第一位了,呵呵。。。那我可以吃你的香茅脆口豆腐吗?哈哈你的脆口豆腐香已经飘进我家里了。^^

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  2. 哈哈,我排第二,加饭给我~~

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  3. 哎哟,慢了慢了~~

    嘻嘻,没关系,你的豆腐我吃定的勒
    叫麦哪位一起吃你豆腐
    (ching之前吃了人家的,现在你就还回一点给哪位咯,哈哈)

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  4. ching
    我也来吃你的豆腐

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  5. I love this because the chili padi and lemongrass

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  6. 哇,好开胃的哦。。。。。酸酸辣辣最合我。。。

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  7. ching的豆腐香香嫩嫩的,有谁想错过呢~ 哈哈~

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  8. 嘿,来迟了。。。还有我的份吗?
    昨天po上文章后就忙得头晕脑转了。。。
    今天一早就看到留言箱里有天地通知快点吃你的豆腐来~
    呵呵

    原来香茅还可以做法,可以吃下肚吗?
    因为一路来以为它只是衬托汤水的味道>,<

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  9. 加香茅?我还没吃过呢!^_^

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  10. albee妈咪:
    难得被你抢到第一位,
    我可以说不可以吗?
    哈哈~~





    阿莫:
    没问题,白饭马上到。

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  11. 我的天地:
    你还好意思说“还”。
    你也吃了不少我和老霸娘的豆腐吧!
    什么时候也还回一些给我们??





    月亮:
    欢迎欢迎。
    哈哈~

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  12. Sonia:
    有机会煮煮看。





    winnie@ah咪:
    酸,我觉得还好啦!
    辣,倒是满辣一下。
    嘻嘻~~

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  13. Rachel Hei:
    谢谢你的捧场。




    AhTee:
    你的便当更加美味呢!

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  14. 567:
    不是说好你闭关的这段期间,
    那个天地负责送外卖给你吗?
    他竟然吃蛇去了,
    等下我给你过去骂骂她。

    当然可以吃啊!
    前提是香茅一定要切得够幼丝。
    嘻嘻~~






    木兰姐:
    没吃过就煮来试试看。
    反正材料做法都很简单。

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留个话才走吧!。。。。。

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