2009年12月17日星期四

午茶时间@Scone







Scone 给我的印象是属于英国人的午茶点心。
潜意识中就一直认定它的成功率会有些难度。
所以才会让它在我的waiting list内排了超过半年的队。
呵呵呵~~

直到前几天在网上搜寻食谱时,
又给我看到吸引人的Scone。
于是当下决定下班后就动手。
不然再这样拖拖拉拉下去,
又不知道要到何年何月才可以做得成了。
嘻嘻~~


原来Scone 的做法是这么的简单又容易。
刚出炉时热呼呼,外脆内软的口感粉美味好吃叻!
早知道它是如此的简易又好吃,
我一定早早就动手了。
嘻嘻~~



无论是原味或搽上果酱的Scone味道都非常的赞。


午茶时间,来几块Scone再配上一杯红茶或咖啡,
简直就是人间一大享受。呵呵呵~~
等等。。。忘了茶和咖啡我都不喝。
没关系,来杯橙汁也不错啦!
哇咔咔~~






(食谱参考 :温馨小屋)


材料(A):
面粉 ……… 300g
发粉 ……… 2茶匙
盐 ………… 1/4茶匙
幼糖 ……… 50g材料

(B):
无盐奶油 … 80g

材料(C):
鸡蛋 ……… 1/2粒
牛奶 ……… 60ml


做法:
1)将无盐奶油切成小块待软化,加入 材料(A)用手把材料弄均匀。
2)将鸡蛋倒入牛奶里,搅拌一下,再慢慢的倒入面粉里,弄成团即可。
3)将面团捍大概1寸高,用刀切成4方形就可以摆入烘盘里,涂上蛋液。
4)预热烘炉140度,烘大概25分钟或至金黄色。






a)如果用的是有盐奶油,材料A的盐可以省略哦~
b)建议刚出炉的scone待微凉后就马上食用,
这样口感和味道都会更佳呢!
c)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。





















26 条评论:

  1. 我来吃scone...
    实在久没有做这个了。。。我还记得第一次弄,老公问:这是面包还是蛋糕??因为它的口感,让他有些迷惑,哈哈。。

    ching弄的很整齐。。。^^

    美牙

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  2. 啊~~什么来的?
    三八的我没有看过,吃过勒!!

    不懂人家要不要做给我吃呢~~
    ching,不知道有没有哦~~~~~~~~

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  3. 哇~~这回简单吗?
    死鬼多工的呢~~
    (嘻嘻,这就是懒人与勤劳人的大分别)

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  4. 在high tea时段到访就肯定有好料。。赞!

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  5. 司康比起麵包容易幾百倍咯 ^^

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  6. 时间ngam-ngam好。。。。下午茶时间。
    我喜欢搽上厚厚的果酱,赞啊。。。

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  7. 发的好美的scone我喜欢,再加杯红茶就顶呱呱了。

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  8. 我家的scone wait很久了,但是还没有被list出来。。哈哈~
    今天先来你家吃。。呵呵~

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  9. 这个我第一次看到,好不好吃?我copy..哈哈。。

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  10. 食谱我带走了!谢谢。

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  11. 我不喜欢吃这个的
    可是看到做法,很想试试呢

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  12. scone...我喜欢, 加一杯earth grey tea就刚刚好了.~~

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  13. 嘿嘿,连英国的小吃也会,你果然是个不简单的小妞哦~

    看起来好像花生饼,那种农历新年吃的。。。

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  14. 司康我没吃过,可是看起来很不错,可以做很多不同内馅。。应该会好吃

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  15. 我又来了\(^o^)/~

    没吃过这东西,不过看起来超Yummy的哦~~~~

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  16. the scones look really good and yummy :)

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  17. 美牙:
    谢谢美牙的赞美。
    对啊~独特的口感非常的棒呢!





    我的天地:
    Scone = 松饼。
    口感外脆内软,入口又像饼干又像蛋糕这样。
    很赞的哦!
    你要吃吗?
    没问题,前提是你要过来找我先咯!
    哈哈~~

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  18. Cyee 秋仪:
    要给你来杯咖啡吗?
    嘻嘻~~





    安妮:
    我举手举脚赞同。
    呵呵~~

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  19. eskielover:
    来,给你送上一杯红茶培松饼。





    Sherleen Tan:
    可惜我不喝红茶 。

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  20. ~Rachel Hei~:
    原来你和我一样。
    这食谱也是在我的list至少排了半年的对。
    哈哈~~





    木兰姐:
    刚出炉热烘烘的非常好吃哦!

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  21. 凶妈妈:
    不用客气。
    希望你会喜欢。





    月亮:
    绝对值得一试。
    何况做法和材料都很简单嘛!

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  22. Hommy:
    抱歉这里无法提供earth grey tea给你。
    麻烦自备。
    嘻嘻~~





    567:
    别这么说,我是一个很简单平凡的小妞罢了。
    嘻嘻~~(好飘然哦,竟然说我是小妞也!)

    这个不适合当年饼,因为冷却后的scone,
    口感就变软,没有饼干般酥脆。

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  23. 阿莫:
    没吃过就一定要自己动手做来试试看了。
    而且做法和材料都不难,
    相信也难不到你吧!




    winnie@ah咪:
    你也没吃过scone吗?
    没关系,我请你吃一个。
    嘻嘻~~

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  24. 你好,我试了你的班兰muffin,味道很不错,很湿润,不像一般的muffin比较硬,谢谢你的食谱!

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  25. tracieMoo:
    谢谢你的称赞

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  26. serena:
    不用客气。
    看到你说喜欢我的分享。
    好开心哦~

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留个话才走吧!。。。。。

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