2010年2月1日星期一

瓜子酥饼@年饼2010



这瓜子酥饼已成了我每年必做的年饼之一了。
除了味道美味外,(我是这么觉得啦!)
它的做法和材料也是超简易的。
这样的一份材料,一次就可以做出约两罐小的年饼罐。
下班后,花了3个小时的时间做了两次的材料。
很快吧!
接下来几天还是会继续做这瓜子酥饼。
嘻嘻~~



别看它卖相没有很特出,
味道可是很赞哦!
往年很多尝过的亲友都说好吃呢!
(不然也不会成了我每年必做的年饼啦!嘻嘻~~)








材料:
自发面粉 …… 350g (筛过)
黄糖 ………… 120g
白兰他 ……… 230g
瓜子 ………… 50g


做法:
1)瓜子预先烘香,待冷备用。
2)把自发面粉,黄糖,白兰他和盐揉均呈半面团。
3)加入瓜子揉均成团。
3)把面团揉成小粒压扁,以140度烘烤10-13分钟左右。







a)可做约2罐小的年饼罐。
b)蛋黄加油涂抹在饼上可让烤好的饼干颜色更亮更好看。
c)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。








17 条评论:

  1. 这个看起来很像花生饼哦。。。虽然不难,但是我也不会动手^^

    还是去市场买几罐年饼来应节好了;p

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  2. 看来真的像你说的不难。。呵呵~
    食谱先抄下,等我勤劳时再来做。。^^

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  3. Look so simple and nice, I will try next year, so many cookies to bake this year, hehehe..

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  4. 我喜欢这饼,食谱要先留着,谢谢!

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  5. 让我先bookmark下来,等有空再来做。

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  6. 谢谢分享。我把食谱抄下来了。

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  7. 567:
    说到底还是一个字“懒”。




    Rachel:
    不但不难,而且一次还可以做蛮多的。
    嘻嘻~~

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  8. sonia:
    是咯!这几天看到很多网友分享的年饼都很不错。
    不过没有时间做了。
    留待明年好了。
    呵呵~~




    木兰姐:
    那你有小心咯!
    因为接下来我要开始上年饼了。
    哈哈~~

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  9. sharon:
    白兰他= planta margarine




    Angeline:
    记得有机会做了要高诉我喜欢有否哦!

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  10. Anncoo:
    好,我等你。





    HS Kitchen And Hobby :
    不客气~

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  11. ching,你的年饼卖相都不错咧!哎哟!早点post上来嘛!现在要做都还没买材料咧!这个我又想做了喽!哈哈

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  12. 你好,我又尝试这款饼干, 可是我做出来的饼干吃下去的时候会有苦苦的感觉。请问是不是因为白兰他和牛油的分别?

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留个话才走吧!。。。。。

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