2010年2月26日星期五

花生牛油小蛋糕



磅蛋糕(牛油蛋糕)的外形给我的印象就是长方形,
再不然就是圆形。
在台湾旅游时购买了一本《新手也会做的磅蛋糕》,
发现书内的磅蛋糕都是做成小蛋糕造型。



翻完整本食谱,
选了这道我喜欢的花生口味,
而且材料及做法都不难的小蛋糕。
一切从简单开始嘛!
嘻嘻~~



虽然是牛油蛋糕,
不过这样小小一个,
吃一个的话负担也没那么重吧!
哈哈哈~~







材料:
奶油 ………… 50g
糖粉 ………… 50g
鸡蛋 ………… 1粒
低筋面粉 …… 80g
泡打粉 ……… ¼ 小匙
花生粉 ……… 20g
花生酱 ……… 1大匙
花生碎 ……… 20g
牛奶 ………… 60g


做法:
1)花生碎放入烤盘,送入预热烤箱烘香,备用。
2)奶油和糖粉用搅拌机搅拌至松白。
3)分次加入鸡蛋。(每次都要搅拌至蛋液与奶油完全吸收混合)
4)加入牛奶和花生酱继续搅拌均匀。
5)筛入混合的低筋面粉和泡打粉,花生粉及做法(1)的花生碎,改用橡皮刮刀拌匀。
6)将面糊舀入模型或纸杯中约八分满。
7)放入预热烤箱,以150度烘烤20分钟左右。






a)由于我是用炒香的花生碎,所以就没再烘烤花生碎了。
b)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。



















12 条评论:

  1. 哇!我来霸头位了。霸位而已,不吃小蛋糕了。有点油哦!哈哈。。。

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  2. wohooo.怎么还没人来的咧!我是上来蛇下啦!。。

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  3. 看起来好像很好吃哦!
    有点肥!哈哈~

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  4. 嘻嘻,这种负担大的,我还是来一小个好了

    恩,但我要给那条水留一打,罚她久久都不浦头。。咔咔

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  5. 你好坏哦,拿牛油蛋糕来引诱人,我在减肥中啦,新年期间胖了,
    所以现在只能看不能吃。。呜呜~~

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  6. 你们好快哦,最近胖了,你们慢用~~

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  7. 秀萍:
    80g的面粉只有50g的牛油。
    这样的比列不算油了咯!





    H@rry:
    你该不会也怕肥在减肥吧!
    嘻嘻~~

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  8. 我的天地:
    难得今天只要个小的哦!
    少见少见。。。

    人家怕我们向她讨红包所以久久不敢浦头咯!
    我看她啊!一定要等过了15才会现身了。






    阿莫:
    大家都在减肥。
    生意不佳,要提早收工回家了。

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  9. 仪仪妈咪:
    你别骗人了!
    看你这种身材肥极都有限啦!

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  10. 问题是矮矮的加肚腩叻。。。。昨天看到照片发现肥了很多,唉~~

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  11. ~ 仪仪妈咪 ~:
    你这叫娇小玲珑嘛!
    照片可能是角度的问题,不能尽信。
    嘻嘻~~

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留个话才走吧!。。。。。

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