2010年2月8日星期一

玉米脆片小饼干@ 年饼2010




一个食谱,做了两个不同的造型。
放入小纸杯的口感比较酥;
直接烘烤的小饼干则比较脆。
两种均不错,各有各的口感。
呵呵~~










材料:
牛油 ………… 120g
糖粉 ………… 60g
瓦尼拉香精 …… 半小匙
蛋黄 ………… 1粒
面粉 ………… 120g
奶粉 ………… 30g
玉米粉 ……… 30g
玉米片 ……… 100g (稍微压碎)
黑葡萄干 …… 30g


做法:
1)牛油和糖粉用搅拌机打至松白。
2)加入蛋黄和瓦尼拉香精搅拌均匀。
3)拌入过筛后的面粉,玉米粉,奶粉,玉米片和葡萄干。
4)将面团用小汤匙舀放在铺了不粘烘培纸的烤盘上。
5)预热烤箱,150度烘烤15-20分钟左右。
6)出炉待冷后,密封入瓶子内。






a)约可做2罐小的年饼罐。
b)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。















11 条评论:

  1. 我第一!! 可以吃多一点咯!

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  2. 哇!你家一定很多年饼吃咯!呵呵。。我做都来不及了,上周末才去逛街买新衣咧!还有包青豆预拌粉在家,还没做咧!要快快做了。。哈哈

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  3. 那个纸杯的比较美 :)

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  4. 嘻嘻,我也是觉得纸杯的看起来比较好吃酱哦~~~

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  5. ching,
    今年,你做了好多新年饼哦!
    这个饼干应该是很好吃噢!

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  6. 这第1张图和你之前送我那罐饼干很相像嘛。。。怎么你这么班奈,一样的外貌,不同的身份呢?嘻嘻,巧手就巧手没得话好说了~

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  7. 你做了那么多年饼,我怕你过完年,身材发福。呵呵呵 。。

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  8. 567:
    不是很像,简直就是一模一样。
    怎么你吃了还看不出啊!

    奇怪,今天那个天地失踪哪里去了呢?




    木兰姐:
    放心,我自己做的饼干我反而很少吃。
    哈哈~~

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  9. 哇~~大家的手脚都很快
    来迟了~~

    这个我真的要大力推荐,真的好好吃
    超级脆口好吃

    (小小声告诉你)
    我一个人吃了3/4哪罐爱心饼干。。
    O(∩_∩)O哈哈~
    这可是破了本人的记录也,真的没试过有那么大的霸占能力+贪吃欲

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  10. (脸红当中)吃进肚子了竟然还不懂是一样的东西。。。金加丢脸死人了;p

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  11. 你这家伙,人家那么用心的做那么多造型,但你竟然说 O 出来时是一样的~~~
    真的是晕+_+

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留个话才走吧!。。。。。

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