2011年9月30日星期五

麦香牛油蛋糕

































虽然是牛油蛋糕,
不过这蛋糕不但没有一般牛油蛋糕的扎实口感,
还很松软呢!!
铺在表面的麦片也为蛋糕添加了不少香味和口感呢!
赞~~

背景的水果是祥先生放的,
他说这样拍照会比较漂亮。
嘻嘻~~







(食谱参考:星厨房)


材料:
牛油 ………… 240g
幼糖 ………… 150g
蜂蜜 ………… 1大匙
鸡蛋 ………… 4
Nestum麦片 … 50g
自发面粉 …… 200g
鲜奶 ………… 150ml


做法:
1)牛油,幼糖和蜂蜜打至松发。
2)逐粒加入鸡蛋,必须搅拌至鸡蛋与牛油完全混合看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
3)倒入麦片,拌匀。
4)过筛的面粉及鲜奶分三次交替拌入。
5)将面糊倒入烤盘中,铺平。
6)预热烤箱150度,烘烤大约40分钟左右。





a)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。




3 条评论:

  1. Your butter cake has a very nice texture and I am sure it taste as good as it looks:D Have nice week.

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  2. 感觉很甜蜜涅!
    你拍照,他帮忙设计背景。嘻嘻~
    背景效果,真的有加分哦!

    回复删除

留个话才走吧!。。。。。

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