2009年4月27日星期一

妈妈的生日蛋糕+生日大餐

上个周五是妈妈的农历生日。
蛋糕是星期四下班回家后做的。
这是我第一次用鱼胶粉做的芝士蛋糕,
芝士味道比较淡,没有之前做的Oreo Cheese Cake 蓝莓芝士蛋糕 般有重重的芝士味。




这个蛋糕做得没有很成功,芝士部分很粗糙。
这有两个可能性:
一,鲜奶油被我打得太发了,以至较难和芝士湖混拌均匀。
二,鱼胶粉的分量太多,倒入芝士湖后还没拌均就凝固了。





当天哥哥和姐姐们都回来给妈妈庆祝生日。
妈妈好开心哦~~ 看看有10个内外孙为她唱生日歌庆祝生日呢!
嘻嘻~~



吃了生日蛋糕,我们就到餐馆吃生日大餐了。

第1道 ~ 六星伴月
~ 好大的一盘,全部都被扫光了。
个个都好好吃,尤其是宫保鸡真的太美味了,我吃了好多片呢~


第2道 ~ 鱼翅蟹肉汤
~ 吃一些还觉得很美味,吃多就感觉越吃越咸了。


第3道 ~ 酸甜排骨
~ 大盘就很大盘,不过排骨不多,多数都是黄瓜,番茄和炸薯条。


第4道 ~ 阿叁拉沙鱼
~ 蒸得恰到好处的鱼肉+阿叁酱汁,味道好赞噢!


第5道 ~ 鸡鸭双拼
~ 柠檬鸡的外皮炸得很酥脆,好吃!
~ 烤鸭的酱汁液不错,可惜鸭肉应该被油炸过,肉质有点硬。

第6道 ~ 奶油虾
~ 很浓郁的奶油味,不错吃。可是吃多会腻。
第7道 ~ 芋头杂菜圈
~ 大鱼大肉过后来道清淡的素菜很不错。
拌盘炸米粉太多了,都看不见芋头圈呢!


第8道 ~ 酸辣鱼漂海参汤
~ 酸酸辣辣的汤吃了很刺激,不过前面几道都好大盘哦!
大家都吃得好饱了,基本上这道差不多是完整无缺的打包回家了。
点的是鱼漂海参汤,可是还像没见到几片海参哦!
第9道 ~ 腊肠炒饭
~ 味道虽然淡了些,不过饭粒粒粒分明。还算不错。


第10道 ~ 罐头龙眼水

这餐是3个哥哥姐姐一起请爸妈吃的生日餐,
而我还没出嫁就负责蛋糕,
以前我还不会做蛋糕时,都是到店里买的。

总体来说这一餐妈妈和大家都很满意。
每道菜肴都很大碟,每道味道也很好。
基本上除了前面的几道被吃光外,
虾,鸡,鸭,芋头圈和鱼漂汤都因吃太饱要打包。
嘿嘿~~


这餐是3个哥哥姐姐一起请爸妈吃的。
他们说我还没出嫁就负责蛋糕部分好了。
以前我还不做蛋糕时,都是到店里买的。
自从我会做蛋糕后,爸妈的生日蛋糕都是由我亲手做的。
有时家人的生日碰到我得空我也会为他们做个生日蛋糕哦~
妈妈生日快乐...........Hi5 Emoticon
这几年你的身体大不如前了,
希望你身体健康,病痛远离你。





11 条评论:

  1. 哗!很温馨的生日大餐哦!
    ching,你弄的生日蛋糕虽然看起来有点粗糙,
    不过那份心意实实在在的是细腻的哦!
    嘻嘻~照片看来,ching的爸爸妈妈都还年轻哦!
    子孙就10那么多了!福份哦!
    这生日大餐看起来都好好吃咧!
    通常喝喜酒的,
    我最爱的就是第一道的冷盘跟最后一道的甜品啦!
    嘻嘻。。其余就要看是什么啦!大虾~鱼翅~乳猪~都好爱!
    够力!越讲越饿了!嘻嘻。。排写~

    最后也祝ching妈妈:“生日快乐!身体健康!子孙满堂哦!”

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  2. 你是贤妻良母型的女人。^_^顺祝你妈妈:生日快乐。

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  3. 很温馨的一家人哦。。。最重要的是大家都能开开心心,健健康康的!!!
    祝伯母:生日快乐,身体健康。

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  4. 哇,你父母看起来很年轻就已经有10多个内外孙,很热闹。。

    祝ching妈:生日快乐,身体健康。

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  5. wish ur mom happy birthday oh..may she be well and happy always..hehe=)

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  6. 在这里祝福你母亲
    身体健康,长命百岁^^

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  7. 祝Ching妈生日快乐,身体健康。
    Ching妈应该感到幸福,可以吃到女儿亲手为她准备的蛋糕。

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  8. 终于看到ching的芒果蛋糕了~
    上面白白的都是cream吗?

    祝ching妈妈生日快乐~身体健康~^^

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  9. 很温馨。。你妈一定很开心吧。。有你们这么乖的孩子。。祝你妈妈生日快乐~身体健康哦~

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  10. 爸爸妈妈都看来很年轻耶。。祝你妈妈生日快乐,身体健康哦。。有妈妈是最幸福的。。

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  11. 各位姐妹,
    感激你们对妈妈的祝福。
    我代妈妈在这谢谢大家的祝福。

    爸爸妈妈看来真的有年轻吗?
    其实爸爸62岁了,妈妈也有58岁了。
    他们都说自己老了,如果给他们知道大家都说他们还年轻一定开心死她们了。哈哈~~

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留个话才走吧!。。。。。

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