2009年4月28日星期二

苹果多利鱼

第一次尝试以苹果烹煮菜肴,
也难怪当妈妈知道我要用青苹果煮鱼时,
就一直用很疑惑的语气问我苹果拿来煮鱼真的可以吃吗?Hi5 Emoticon
而我的回答:
“没试过又怎么知道味道如何呢?
凡事总要有第一次嘛!也许煮了味道好好说不定你还会要求我再煮呢!
相反的如果味道不过如此,那么食谱就会被打入冷宫了。”
嘻嘻~~Hi5 Emoticon


还好这道苹果多利鱼的味道没令我失望。
带点酸酸甜甜的苹果和炸鱼块非常好吃又醒胃呢~~
所以这道食谱会有再次上桌的机会。
哇咔咔~~~Hi5 Emoticon











材料:
多利鱼 ........................ 1大块 (切厚块)
青苹果 ........................ 1粒 (切块)


腌料:
蛋白 ............................ 1粒
盐 ................................ 1/2小匙
胡椒粉 ........................ 少许
麻油 ............................ 少许
栗粉 ............................ 2大匙


汁料:
酸梅酱 ........................ 5大匙
盐 ................................ 少许
糖 ................................ 1/2大匙
水 ................................ 50ml


做法:
1)鱼肉加入腌料拌均,然后放入热油中炸至金黄色,捞起沥干油份。
2)将汁料倒入干锅里煮至浓稠,加入苹果煮软,倒入鱼肉拌均即可上碟。

11 条评论:

  1. 开始的时候我也很抗拒。。。后来自己再想一想,既然凤梨可以炒古佬肉,那为什么苹果不能当配料呢?后来我也曾尝试用苹果、红萝卜、青椒炒肉,也不错呀!:)

    看到你这个煮法好像很好吃呢!突然感觉到好多口水快涌出来了。。。

    回复删除
  2. 呵呵。。又多了一个点子。谢啦。。

    我也用红苹果煲汤的哦!

    回复删除
  3. 我记得听过一个营养师还是健康讲座提到当水果煮熟之后就成了药,吃了对身体更好哦!

    回复删除
  4. 你的苹果切太大片了。。。青苹果配菜还好,红苹果就太甜。

    回复删除
  5. 哈哈!ching我不太喜欢用水果入菜!
    煮咕佬肉我也不喜欢用黄梨~
    不知道为什么,就感觉水果煮过之后是非常恶心的一件事情咯!
    @@"
    奇怪哦?

    回复删除
  6. trishalavittae,
    对啊!未煮前我也有点担心味道怪怪的。
    不过出来的味道很不赖叻~
    全部都被扫光了。呵呵~~

    icafe,
    不客气,好东西当然要一起分享咯!
    红苹果煲汤?
    没试过,你是用红苹果煲什么汤呢?

    Grace,
    没有啦!我也是看食谱煮的。

    回复删除
  7. 喵喵,
    真的吗?那以后我要时常用水果来煮菜了。

    木兰,
    那下次切小块点好了。嘻嘻~~

    思念,
    每个人都口味喜好都不一样嘛~
    不过这个真的很不错下。

    回复删除
  8. 哈哈!用红苹果(fuji apple)+雪梨+红枣+肉就可以啦!
    个人喜好啦。呵呵!

    回复删除
  9. 好好的样子,可以说是很健康的料理!

    回复删除
  10. icafe,
    很清凉的一道食谱,
    很适合最近炎热的天气食用哦~

    温馨小屋,
    对啊!还蛮健康。
    美中不足的是鱼块是油炸的。

    回复删除

留个话才走吧!。。。。。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...