2009年4月17日星期五

番薯发糕

成功了成功了,终于做到好吃又中看的发糕了。哇咔咔~~~
这次的蕃薯发糕不但发得美,味道还好好吃呢!
松松软软的入口有清甜的蕃薯味和浓郁的椰浆味。
味道真的真的太太太赞了.......我强力的推荐



上次的失败经验,导致从开始做到蕃薯发糕出笼,
我都在担心着不知道味道会不会又像上次一样酸酸的。
幸好这次终于可以做出发得美美兼好吃的发糕。
不然我对发糕可是会产生恐惧感哦!呵呵~~~


蕃薯是阿祥的妈妈给的,绝对是自家种的有机蕃薯哦!


基于之前失败的经验,所以这次的蕃薯发糕我只做了一点的份量。
下次我要做双倍的量送给他的家人尝尝。









(食谱取自:佳礼网友lawleeghee)


材料A:
普通面粉 ........................ 3大匙
既溶酵母 ........................ 2小匙
幼糖 ................................ 1小匙
温水 ................................ 3大匙

材料B:
橙色藩薯 ........................ 200g
幼糖 ................................ 180g ( 我只放了120g)
鸡蛋 ................................ 1粒
浓椰浆 ............................ 150ml

材料C:
普通面粉 ........................ 200g
双倍发粉 ........................ 1小匙


做法:
1)蕃薯蒸熟压成泥。
2)材料A拌均,放置一旁待发酵5-10分钟。
3)把所有材料B及发酵后的材料A一起放入搅拌机内打烂。然后加入材料C,继续搅拌至泥状。
4)取出放置发酵1小时。
5)将粉浆搅拌均匀后分别滔入已铺上纸杯的发糕杯内,以大火蒸20分钟。








1)如果用的是很甜的甜番薯,糖的分量可以自行减少。

21 条评论:

  1. 看得我都流口水了,有空要去试试做看,哈!

    回复删除
  2. Ching做得番薯发糕好美啊!~~
    上次我做的都不会开花的…:(

    回复删除
  3. ching, 发糕开花开得漂亮咧!!
    有一点忍不住想咬一口。。呵呵!!

    回复删除
  4. 呵呵。。发了。。发了。。
    我有做过这种的,好吃。。那种用粘米粉我也不喜欢就是你说的酸酸。。。。

    回复删除
  5. 卖相不错,我也要试做。^_^

    回复删除
  6. wah..really looks nice lah...i want to taste also..haha

    回复删除
  7. 賣相真的很好。好好吃的樣子。

    我有一件事想請教你。你的相片是用什麼 SOFTWARE的。那個中文字體很好看。

    回复删除
  8. Towards healthy and leisure life~!
    一定要试试哦!
    你一定会喜欢的。


    星,
    你可以试试这个食谱。
    不过我觉得发糕发得美不美,
    发糕的小碗也很重要。
    我试了用蛋挞的模型来殿着纸杯蒸,
    出来的发糕感觉没有发得很漂亮咯!


    Rachel,
    谢谢你这么赏脸。
    嘻嘻~~

    回复删除
  9. sally,
    对咯!搞到我现在对沾米粉的发糕失去信心了。
    所以暂时我都不会挑战沾米粉做的发糕。


    木兰,
    不只卖相不错,
    味道也很棒哦!


    jojo,
    期待你的作品。。

    回复删除
  10. 祤沛,
    谢谢。还真的好好吃呢!
    现在番薯好贵哦!
    等番薯便宜些我又会再做了。
    哈哈~~

    照片上的字体我是用photocap软件写的。

    回复删除
  11. “汶萊”(Brunei) 本地種的番薯都賣到好便宜。

    回复删除
  12. 祤沛,
    原来你来自汶莱哦!
    现在这里的番薯都好贵哦!
    1公斤要RM3左右这样。

    回复删除
  13. 嗨!我很高兴找到你的blog, 因为我从中得到很多食谱也尝试了几样。真的既简单又美味!!!今天我就回家试这个!!

    回复删除
  14. Jen:
    谢谢你喜欢我的分享。
    这个南瓜发糕很赞,
    我猜你试过后应该也会喜欢的。
    嘻嘻~~

    回复删除
  15. Thanks for sharing.
    i like most of yr cook.
    TQ ^_^

    回复删除
  16. 嗨,請問材料所指的大匙是大湯匙的意思嗎?滿滿的嗎?

    回复删除
  17. 匿名:
    是的,不过不是像山那样高高的。

    回复删除
  18. 我找好久了,谢谢你哦

    回复删除
  19. 请问为什么我的发糕不发?还没蒸之前己经大了一倍但是蒸出来好像糕点

    回复删除
    回复
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipei

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa anda >>>KLIK DI SINI <<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih.

      删除
    2. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipei

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa anda >>>KLIK DI SINI <<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih.

      删除

留个话才走吧!。。。。。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...