黑枣牛油小蛋糕

家里一罐黑枣吃了好几个月都还没吃完。
干脆拿来做蛋糕好了！



嗯，没有很喜欢这蛋糕的味道。
没有特别原因，纯粹个人喜好不同。






（食谱参考：星厨房）


材料
牛油 ……… 100 克
幼糖 ……… 60 克
鸡蛋 ……… 2 个
自发面粉 … 130 克
发粉 ……… 1/4 小匙
苏打粉 …… 1/4 小匙
牛油香精 … 1/2 小匙 （我改放香草精）
无核黑枣 … 100 克（用剪刀剪成小块）


做法：
1）自发面粉、发粉及苏打粉一起混合均匀，备用。
2）牛油你幼糖一起打发，加入鸡蛋（一次一个），继续打发。
3）加入香精，混合均匀。
4）筛入面粉后倒入黑枣，使用刮刀拌匀。
5）倒入小纸杯内八分满。 预热烤箱165度，烘烤25分钟。