2010年7月13日星期二

花生酱牛油蛋糕



吃过了花生酱饼干和花生酱雪糕。
刚好又在安妮家看到这个花生酱牛油蛋糕。
无三不成理,很自然的我又做了花生酱蛋糕。
呵呵呵~~



家里的几个侄儿瓜很喜欢花生口味的蛋糕。
在制作蛋糕过程时他们就在一旁虎视眈眈。
好不容易等到烤箱出炉。
冷却后要拍照时,
几个小瓜已经围在旁边等着吃蛋糕咯!
哇咔咔~~ Laughing 2



牛油类的蛋糕原本等待隔天会更加出味好吃的。
可是几个小瓜一口气就给我吃了一大半了呢!
如果不是因为要喝奶制止不让他们吃下去的话,
恐怕整个蛋糕就这么被解决掉了呢!
哈哈~~ Roll







(食谱参考:安妮)


材料:
牛油 ………… 150g
花生酱 ……… 80g
幼糖 ………… 150g (原食谱180g)
鸡蛋 ………… 3个
普通面粉 …… 200g
发粉 ………… 1/2小匙 (原食谱1/4小匙)

裝飾:
花生酱 ……… 2大匙
烤香花生碎 … 适量


做法:
1)预热烤箱160度;准备烤盆铺上烘焙纸,备用。
2)将牛油,花生酱,幼糖搅拌至松白,将鸡蛋逐颗加入,
搅拌至蛋与牛油完全吸收後再加入第二颗拌匀,以此类推。
3)将过筛的面粉与发粉分次加入,拌匀成面糊。
4)把面糊倒进烤盆铺平,放入烤箱烤35~40分钟,取出待冷。
5)将表面涂上花生酱,撒上烤香花生碎即可。
























15 条评论:

  1. 宝贝
    你还真爱花生勒
    我就要跑到远远的哦

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  2. 嗨,你好! 好喜欢你的食谱!

    2)将牛油,花生酱,幼糖搅拌至松白---->请问是用手还是机器搅拌(速度多少)??
    我常搞不懂几时手拌几时用机器...
    谢谢分享!

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  3. 咔咔,你最近情迷花生酱喔~
    这个NGAM我,我要大大块的~~~

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  4. So, what's next? Peanut Butter Swiss Roll? hehe...

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  5. ching,我也要一。。。大块。。。
    咔咔咔。。。
    花生酱牛油蛋糕烤出炉时一定是香喷喷的花生味。。
    单(ˇˍˇ) 想~就受不了了。。

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  6. 这么laku的蛋糕,
    配方一定要先收藏起来。
    虽然现在不爱花生食品,
    但也许以后会爱上也不定~(老了,口味转变时,哈哈!)

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  7. 嗨!发觉你最近都做跟花生酱有关的东西涅!
    我家小孩不喜欢花生酱,
    如果我做这个,一定不“laku”的。

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  8. 我要称你为花生皇后咯...最近你家都常出现花生的食物....Ching真的超爱花生!^^

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  9. 妳做的美美的好像雜誌上的咧,厲害哦~

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  10. 哇~ching,你果然是个‘名不虚传’的花生‘皇后’哦~食谱我都带回去收藏咯,得空才做^^

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  11. 我也爱花生酱,有机会我也要尝试看看 ^_^

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  12. i love butter cake, nvr try peanut butter cake b4, shd give a try. thanks for sharing

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  13. 怪不得你吃不肥啦!有几个小瓜帮你啃蛋糕!

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  14. Callie:
    我是用搅拌机高速拌打至松发的。
    通常这种牛油类蛋糕都是+糖,
    然后用搅拌拌打。

    以后你只要看到食谱中写牛油+糖打发,
    那么肯定是用搅拌机的。

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  15. 各位博友:
    谢谢你们的留言支持。
    这几天ching会比较忙碌,
    所以无法一一给大家回复。
    希望大家见谅哦!

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留个话才走吧!。。。。。

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