2010年1月18日星期一

木瓜酵素



从网上搜寻到很多关于木瓜酵素的功效。
除了大家熟知的明目清热通便,
还有分解脂肪和缓和消化不良的疗效呢!



没有浓重的酒气味,
偏甜的味道混和清水后会比较好喝。








材料:
木瓜 ……… 1粒 (约1kg)
冰片糖 …… 2包
柠檬 ……… 3粒


做法:
1)木瓜洗净,风干去皮后切粒状。
2)先把木瓜铺满1/3瓶,按序铺上冰片糖及去皮去籽切片后的柠檬。
3)依序再铺上木瓜,冰片糖及柠檬。
4)再按序铺上木瓜,柠檬及冰片糖。
5)完成后盖紧,等待发酵,全程需2-3个星期。





a)以上材料适于大瓶装的好力克瓶。
b)记得在发酵的过程每隔几天就轻轻摇晃一下瓶子。

















15 条评论:

  1. 酵素达人,我来消脂肪咯~~~

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  2. 天地 :
    也对啦!每天都到这找吃。
    是时候消消脂肪买过年衣了。
    哈哈~~

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  3. 拜托,我可是看得到,吃不着啊~~~
    可怜有谁知!!!

    天啊~~

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  4. 请问做酵素可用塑胶罐吗?
    酵素里的那些水果怎么处理啊?

    对不起,对酵素认识不多,现在才开始学习。。

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  5. 天地:
    所有的分享食谱都已附上了。
    要吃就自己动手咯!
    嘻嘻~~



    april:
    酿酵素要发酵,所以不建议使用塑胶瓶。
    通常发酵后的水果渣我都是丢掉,
    不过如果你家有种花,种水果的话,
    这些渣可以拿来当肥料哦!

    不用说对不起,大家互相交流分享嘛!
    如果我有解说不对的地方,还请大家包涵指教呢!

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  6. Oops...木瓜酵素我没弄过这口味,好喝吗?比起苹果和番茄酵素一样吗???

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  7. 我收到天地风说这儿有好料,喝了可以变水水,真的吗?

    咦?木瓜不是补奶作用而已吗?还可以分解脂肪哦?

    那就青菜啦~~~能变水水就可了啦>,<

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  8. 那色泽好美哦, 看起来就像蜜糖..
    ching,想问...酵素会过期吗?

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  9. 两年多前我第一次喝的就是木瓜酵素,真的有消肚腩的功效。
    因为喝了之后很“顺畅”...听说还有丰胸效果,所以我后来改
    喝别的口味。我现在还学做水果醋,第一次做的是凤梨醋,然
    后就是苹果醋,都很好喝哦!:)

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  10. 我在报章看到,他说木瓜酵素很好。有机会我也试试看。不过不知是何时。呵呵。。

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  11. albee妈咪:
    我觉得比番茄和苹果酵素更好喝呢!




    567:
    会不会变水水我就不知道咯!
    不过明目,通便消脂倒是有根据的。

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  12. AhTee:
    谢谢你的赞赏。
    听说酵素放置约久,它的功效就没有那么好了。
    所以一般都建议在一个月内喝完。





    难得清闲:
    真的好这么有效哦!
    其实我做的酵素我都是过滤时试喝罢了。
    过后都是给家人喝。
    嘻嘻~~
    醋,我也有喝,不过是买余人生的苹果醋和蜂蜜醋。
    自己酿的就没试过也!

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  13. 木兰姐:
    我还记得之前你有询问过我木瓜酵素的做法哦!
    既然这么多功效,你就快快动手做做看嘛!

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  14. 有时候家里没有“货”了,我也会去买来喝,不过不是余人生的。
    现在家里有柠檬酵素(已经可以过滤了)和苹果醋(三月才好)。:)

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  15. 我学做木瓜酵素头两天有起小泡泡,等四五天就有白霉了,还很多,我的酵素失败了吗?可以教怎样做吗?

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留个话才走吧!。。。。。

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