2009年9月2日星期三

败食谱 • 败材料 • 败纸杯




到书店原本是要买新的一期《新新饮食》的,
结果我又顺手多败2本蛋糕食谱。
虽然是我败家不过不是我付钱。
Hi5 Emoticon~~哈哈哈


这两本都是出自蔡高晋师傅的蛋糕食谱。
第一次购买他的食谱,
一败就败了两本。

够败家吧! Hi5 Emoticon



我承认我是懒人啦! Hi5 Emoticon
看中这本《手拌式蛋糕》主要是它的制作全程都是用手动方式搅拌完成的。
无需用到搅拌器,省却清洗用具的麻烦。


书店老板娘说这本《爱上牛油蛋糕》已经出版很多年了,
非常的受欢迎,很惊讶我竟然还没收藏。
原本还有点犹豫该不该败回家的我,
听了这一番话后马上就决定败回家了。

Hi5 Emoticon~~咔咔

败了这牛油蛋糕食谱,
看来我的家人朋友是时候要开始减肥计划了。
哈哈~ Hi5 Emoticon



每期必买的《新新饮食》。


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接近开斋节,各超市霸市的烘培材料及用具都有大促销。
这两个星期我就败了不少烘培材料。


白兰他 …… 2.5kg ......... RM 16.90 x 1
低筋面粉 … 1kg .......... RM 3.29 x 2
自发面粉 … 1kg .......... RM 2.99 x 3
牛油 ……… 250g ....... RM 2.69 x 6
黄糖 ……… 500g ....... RM 1.85 x 2
糖粉 ……… 500g ....... RM 1.15 x 2
幼糖 ……… 1kg .......... RM 1.55 x 4
杏仁碎 …… 100g ........ RM 3.00 x 1
柠檬精 …… 1瓶 ......... RM 2.60 x 1
杂果 ……… 200g ....... RM 2.80 x 1


会败这么多的牛油主要是因为它真的很便宜。
平常没有减价1块是 RM 3.90,
现在1块整整便宜了 RM 1.20这么多,
当然不能放过咯!
而且刚刚败了一本牛油蛋糕食谱,
接下来可能会用到很多牛油哦! Hi5 Emoticon

家里的幼糖差不多用到7788了,
我也已经开始盆算着如果再买不到幼糖,
那么接下来我的蛋糕烘培就要暂停。
幸好缺货多时终于有货了,
先搬了4kg回家再说。

呵呵~~Hi5 Emoticon

Cheddar Cheese ~ RM 13.99
班兰香精 ~ RM 1.60
苏打粉 ~ RM 1.20
发粉 ~ RM 1.40


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早前向晴妈团购的纸杯觉得没有很多,搞到我都不舍得用呢!
所以特地请在首都工作的朋友帮忙购买。



这几样东西就花了我RM55。
原本一共是托朋友购买了7款的纸杯,可惜有4款缺货。
不然我败得更多呢!Hi5 Emoticon


看到很多博友不停的分享罂粟籽做的戚风蛋糕,害我心痒痒的。
我这里买不到罂籽粟,就顺便请朋友买100g。
100g的包装售完了,朋友帮我买了250g。

看来接下来我的戚风蛋糕都会见到罂粟籽的踪影了。
只是不知道我的家人和几个侄儿小瓜可以接受罂粟籽的口感吗?Hi5 Emoticon

40 条评论:

  1. 哇,好过瘾哦。。。败到那么多....
    哈哈哈哈

    250g罂粟籽???好多哦。。。瓦卡卡

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  2. 经济能力好,败家不要紧,没钱败家就叫折堕!^_^

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  3. ching,
    250g罂粟籽才RM6?很便宜叻
    我买60g就RM5.80了>_<

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  4. 看来进货不少哦~老板娘,请问你的杂货店开在那儿啊?哈哈哈

    你败的这么多冬冬,在我家一样也看不到!哈哈哈

    原来烘焙还真重本下,这本我不舍得花叻~
    如果叫我进货买多多咖哩粉,辣椒粉,我一定没问题!!>.<

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  5. 真的看都过瘾,最喜欢看人家败东西了。烘培原料我也好久没买了。看到你的cheese,才想起我家的cheese没了。要去进货做三文治^.^

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  6. 我的一小罐到现在都用不完,看到你的。。。我吓倒冒汗。还有你一次败得也蛮吓人的。

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  7. 真的很多一下叻!我刚刚和你相反。。要清货因为下个月要生了。

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  8. 哗,败得真过隐!最近我少败了,正努力清货。

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  9. 哇...很多也,可是你一直都有做蛋糕也还好啦!像我...不会做也跟人家败~.~ 得加油咯!

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  10. 哗!真的很佩服你!败了那么多的东西!
    原来要学烘焙买个烤箱还是小问题,要买那些材料才是大问题而且还要下重本呢!

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  11. ching
    看你败我也心痒痒了~哈哈

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  12. eskielover,
    败家的时候当然过瘾咯!
    可是回家后看看大出血的钱包就心痛痛了。

    木兰姐,
    我是精打细算的金牛座,
    败家能力一定算好在我的经济范围内。

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  13. Jess,
    哇~你买的罂粟籽相差得离谱哦!
    原本我还嫌太多了。
    现在是否该庆幸买了250g。
    呵呵~~

    567,
    进了这么多的货钱包大出血了。
    你是不是要来光顾我,帮我减轻一些。呵呵~

    玩烘培除了要付出时间外,
    金钱这部分也不容小观。
    以前念书时没有经济能力,
    所以都是做一些简单普通的蛋糕罢了。

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  14. Angel,
    观看那过瘾,要自己乐在其中才过瘾嘛!
    哈哈哈~~
    这cheese真的很便宜,平常的价格是RM2+.++。
    国庆日那天大优惠才RM13.99罢了。
    很值得买。

    Canary,
    不是一次过,这些都是我两个星期的败家品。
    你说的一小罐是指发粉吗?

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  15. **漂亮的我***GORGEOUS** ,
    这么快就生了哦!
    印象中你好像刚怀孕几个月罢了。

    grace,
    我的货都6677了,
    趁现在有减价就败了这么多回来咯!

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  16. ~ 仪仪妈咪 ~,
    慢慢来,烘培这学问是靠多做学习来的。
    想当初我连基本的打硬蛋白法都不懂呢!

    febe,
    对啊,花在烘培材料用具的花费差不多就占了我日常开销的一部分了。有时还真的有点心痛。
    可是这毕竟是我的兴趣,即使觉得心疼,
    我还是不会放弃的。

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  17. 月亮,
    败家是会传染的。
    你也是败家女王,
    每次看你败家也是毫不手软的。

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  18. 我明天也是要进货了,呵呵~~很有可能像你这样败很多东西!嘻嘻~月头嘛!LG给了家用就可以败!

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  19. 哇!哇!我只能喊大大声了。。哈哈看你败的还真爽,这也能解除压力的一种方法哦。。。。。。
    还有小小声地对你说。。不是你付的,尽管败吧。。。哈哈

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  20. 是要开档买糕了吧~哈哈

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  21. Ching,
    我是指罂粟子,我买小罐的,你的好好好大包。*.*"

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  22. 爱上牛油蛋糕这本书我一位同事两年前送给我只因为她知道我爱烘焙...看到内页才知道牛油蛋糕可以那么多的变化.

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  23. 看人家败家特别爽。。你未免也败得太多了吧。。
    有排用哦。。我家缺货的话就跑去你家拿。。哈哈哈

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  24. 我這裡也很難找到美美的杯子咯﹐都是黑色或紅點的而已﹗沒辦法﹐弄給孩子吃的﹐得花點心思咯﹗

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  25. 看到你败回来的东东,原来不是只有我会败家,你也是一样哦。。
    自从迷上烘培后,就会什么都买便便放在家,要用的时候可以直接用,有时候放到过期都不知道。。器具也买一大堆,很多都没用几次,有些甚至还没开张呢。。呵呵

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  26. ching~东东说的没错,我们这里卖的罂粟籽好贵噢!真羡慕你们买一大包才六令吉...
    那本《爱上牛油蛋糕》好用吗?我之前也有看到但没买咯..

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  27. 哈哈~我也要啦~~不过纸杯不能再买了..哈哈!
    食谱就还OK~哈哈~

    那本《手拌式蛋糕》我在上两届的海外中文书展也是有看到,是第一本我看中的食谱~因为里面都是不用装饰的蛋镐,而且都没有用到whipping cream~本来想买的,可是之后给我看到孟老师的100道小蛋糕,哈哈~就这样被我抛弃了~卡卡!

    期待ching的蛋糕哦~~

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  28. albee,
    哈哈~很期待看看你的败家品。

    Sally,
    败家的确是解除压力的好方法,
    不过代价就很大了。嘻嘻~~
    除了食谱和一些材料不是我付钱外,
    其它的都是我自己给的。555...

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  29. ly,
    如果我开档的话,
    你会光顾吗?嘻嘻~~

    Canary,
    本来我是买100g的。
    100g包装没货,所以朋友就帮我买了250g咯!

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  30. 苏联妈妈,
    你试做了拿几个食谱了吗?
    效果如何呢?

    brenda,
    人家是趁便宜就多败点嘛!方正都是会用到。
    如果你不嫌远的话,我是非常欢迎你随时来我家取用。
    哈哈哈~~

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  31. 我也时常败蛋糕材料,而且还败的好开心!哈哈.....

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  32. * 咸 媽 咪 *,
    我这里也很少,就算有也是价格很贵。
    就如那个黄色的纸杯,我托朋友买100个RM13.50。
    我这里10个就要RM3。我都买不下呢!


    阿莫,
    我相信除了我和你,每个迷上烘培的博友都是败家高手。
    阿莫,give me 5,
    我们都一样,家里的材料只要用超过一半,
    我就开始补货了。我讨厌等我要准备烘培时才发觉要用的材料不够。所有有时也是放到过期都不知道。
    用具方面也是很多只用一两次就没用了。

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  33. shinai,
    罂粟籽我是托朋友在kl败回来的,
    我这里连它的踪影都看不到呢!
    《爱上牛油蛋糕》暂时还没时间试做。
    如果试了我会放上来分享的。

    思念,
    我觉得这本《手拌式蛋糕》做法简单,
    很不错一下。比起一般蛋糕食谱,
    这本算便宜了,值得一败哦!

    最近会比较忙,可能要过一阵子才有时间试哦!

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  34. 珠英姐,
    只要败得开心一切都值得了。

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  35. 我一定是第一位扑去买..如果你开档..

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  36. ly,
    谢谢你这么支持我。
    如果真的开档就给你vip价!
    哈哈~~

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  37. 對這食譜作者沒有信心,奇怪的是好像他的書很多人買。
    因爲喜歡做戚風蛋糕,也收集世界各國的戚風食譜。上次在書局看到他的“戚風蛋糕出爐了”時。當時是匆匆忙忙順手拿了就走,回家一看。。Alemak要出做戚風的食譜才去學戚風。
    這樣的作者有信心嗎?看他書裏的照片,洞大大的戚風也拍出來書了?研究食譜比例後。。這書便丟在一邊了。。

    不會買的任何食譜了。

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  38. 其實本地食譜最近市埸大熱。
    很多人都趕著出食譜。
    大多都不是這行業的人, 
    只是爲了出食譜才去研究。

    像蔡高晋的戚風, 
    用自發粉,用塔塔粉做的戚風也能出書??
    看看那本日本或台灣的DIY戚風蛋糕食譜有用這些化學原料的??這樣也學人出書?

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  39. 想请问下 自发面粉与低筋面粉有什么分别吗??

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留个话才走吧!。。。。。

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