2009年9月29日星期二

黑椒香茅鸡



黑胡椒和鸡肉的配搭总是让人联想到西餐中的黑椒鸡扒。
不同的是添加了香茅和咖哩叶这两种天然的香味植物,
为这道菜肴添加了不风味。
味道除了带有微辣的黑胡椒味外,
还结合了一份香茅及咖哩叶香味。
非常的惹味下饭。

喜欢辣食的妈妈一直赞说味道非常的棒。
还叫姐姐向我学习煮这道菜肴,
因为她怕以后我嫁了后那她就没那么容易吃到了。
哇咔咔~~






材料:
鸡全腿 ………… 3个 (斩小块)
香茅 …………… 2支 (拍烂)
咖哩叶 ………… 2支
黑胡椒碎 ……… 1大匙
大葱 …………… 2粒

调味料:
盐 ……………… 1小匙
生抽 …………… 1大匙
糖 ……………… ½ 大匙
水 ……………… 200ml


做法:
1)烧热油,爆香大葱,加入香茅和咖哩叶炒香。
2)加入鸡肉和黑胡椒碎炒均,加入水和调味料煮滚至汁浓既可。

17 条评论:

  1. finally~~
    终于可进到你家了.

    我很喜欢这道菜肴呢~~
    看来不是很难,我应该可以搞定("应该..")
    哈哈~~

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  2. 刚刚在nancymommy家吃了香茅鸡块,再来你家吃黑椒香茅鸡,哇!过瘾过瘾!好吃好吃!

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  3. 食谱我拿走了哦,黑椒香茅鸡做法很简单,看起来又好吃涅。。

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  4. 哇!有黑椒香茅鸡吃啊!我要吃。。。记得留给我

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  5. 我的天地,
    今天线路问题很难进入留言,
    可是你还是不停的尝试进入留言。
    我实在是太....太.....太感动了。

    在这请你块黑椒香茅鸡答谢你!嘻嘻~~


    温馨小屋,
    nancymommy 家也煮了香茅鸡吗?
    我马上也要过去吃吃。

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  6. 阿莫,
    拿了食谱就要动手做。
    我期待吃你的黑椒香茅鸡哦!


    Jennifer,
    来碗白饭配黑椒香茅鸡更赞哦!

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  7. Just saw the similar dish in Nancymommy's house. But you have more herbs, this is best to eat with rice.

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  8. 看起来好好吃,我把食谱带走咯!

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  9. 要煮来吃!不是很难做.嘻...

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  10. 嗯!!好吃,食谱我也带走了。。谢谢

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  11. 这个好等我得空copy起来。。^_^

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  12. Sonia,
    这个非常下饭。
    我妈吃了还添饭呢!
    哈哈~~

    Qi Qi in the house,
    希望你会喜欢。

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  13. 珠英姐,
    你可不要说说而已,
    我等你煮了让我品尝哦!

    vivi@n,
    拿了食谱记得一定要尝试煮煮看哦!

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  14. 木兰姐,
    最近很忙吗?
    难怪你的盗香阁这么久都添加好料了。

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  15. 你這個食譜我家人都很愛﹐我姑姑們都抄起來了﹐謝謝你的食譜﹗

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  16. 辣我最爱了!
    这道我也记下来了,看下个星期能表演一下给家人‘品尝’吗!
    我要放多多黑胡椒,让个个吃了喊救命!哈哈哈

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  17. 萱妈,
    你已经试煮了吗?

    567,
    无辣不欢的你可以顶得顺多多的黑胡椒。
    可是你家的小霸王和小霸弟也可以接受辣辣的黑胡椒味吗?
    我等着尝你的黑椒香茅鸡哦~

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留个话才走吧!。。。。。

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