2008年10月17日星期五

给小侄儿丑丑的生日蛋糕 (Pandan Layered Cake)



我的小侄儿 ~ 昊文,祝你生日快乐。



自从打算要为小侄儿做生日蛋糕开始,
每天都在研究者要做什么款式的生日蛋糕,
翻看了很多关于蛋糕的食谱,做法简单的有嫌太普通了,
漂亮高级的难度太高我还提不起勇气挑战。

直到那天新买到的一本饮食杂志,
看到这个pandan layered cake,觉得做法还ok,
终于决定了要做这个pandan layered cake 送给我的小侄儿。

单调的蛋糕表面没加上什么装饰,
只是简单的放了个Happy Birthday Stand.
单看还为切开的蛋糕觉得卖相还不错,
可是当蛋糕一切开后,就看到燕菜的层次不够均匀,
上层的燕菜过厚,中间过薄 。

再吃一口蛋糕,发觉燕菜部分的香草燕菜有点苦涩味,
有的人说是放了过多的香草汁 ,有的又说是煮燕菜的时间过久,
香草就会变苦。
这次送给小侄儿的生日蛋糕不算成功
不过里面却装载了我满满的用心。

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