2008年10月26日星期日

椰丝西米粒


N年前在旧公司吃过同事做的这个sago 椰丝粒,
(其实我也不知道它正确名称是什么)觉得不错吃一下,
可是还未向同事请教做法,她就离职了。
最近忽然很怀念想吃这个sago 椰丝粒,
于是就到处询问同事的新电话号码要向他请教食谱。
原来材料和做法真的是超简单的,
只需隔水把糖+水煮溶,加入sago,
然后不停的搅拌至变稠状,就可取出待冷了。
不过刚刚煮好的时候吓了一跳,怎么这么软的?
可以说是粘粘还是液体这样的,只是比较黏稠而已,
心想会不会是那个步骤出错了,因为旧同事也是大概大概的说而已。
不管啦!先让它放凉了再看吧!
于是就出门逛街去了。从外边回来已经完全凉透了,
用手指按了按,变得比较实了也,
不过还是很粘的,就用汤池挖粒后沾上椰丝就有的吃了。
如果放入冰箱冷一冷会更好吃哦!

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