2009年6月9日星期二

芒果优格雪糕



每次去吃ABC,里面的雪糕我必定要求身边的人帮我解决掉。
去餐厅用餐后的甜品我也从不选雪糕类的甜品。

是不是感到有点奇怪呢?
不喜欢雪糕的我竟然选了本冰冷甜品的食谱,

而且还学人家自制雪糕呢?

呵呵~~Hi5 Emoticon
这纯粹是我对雪糕的制作充满了兴趣。
加上两个外甥一直要求我做雪糕给他们。
所以就动手做了《冷冻甜品》食谱内的芒果优格雪糕。



第一次自制雪糕,
老实说当雪糕做好放入冰箱冷藏隔夜后,
就开始担心不知道出来的成品会是如何的呢?Hi5 Emoticon

从然我再怎么不喜欢吃雪糕,
可是自己制作的总要试试味道如何嘛!
尝了一口,没有一般雪糕般甜腻腻的。
酸酸甜甜带点芒果香的味道,还不错吃呢~Hi5 Emoticon
Yeah.........我的雪糕处女作成功啦~Hi5 Emoticon
哇咔咔~~





两个外甥吃了都说好好吃呢~
下次我要继续挑战其他口味的雪糕。
哈哈哈~~Hi5 Emoticon


一直以为雪糕制作是一件不容易的事,
看了食谱才发觉,原来自制雪糕也可以很简易的。
不信?看看以下食谱就知道了。
哇咔咔~~Hi5 Emoticon








材料(A):
芒果优格 ……………… 300g
蛋黄 …………………… 3粒
幼糖 …………………… 40g

材料(B):
植物性鲜奶油 ………… 200g



做法:
1)将材料(A)隔水搅煮至稍浓,离火待冷备用。
2)将植物性鲜奶油打发,假如冷却的(A)材料拌均。
3)将混合料倒入容器内,放入冰箱冷藏隔夜即可。





a)如果要雪糕的颜色看起来比较鲜艳漂亮,可以添加数滴黄色素。








就这么简单,是不是容易到无法相信呢?

哈哈~~Hi5 Emoticon




18 条评论:

  1. 这本书本来也想买的。。
    但是要RM15有点舍不得。。
    得空我也去试试看这个冰淇淋
    之前作了两次都不成功

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  2. 我来吃雪糕咯!咔咔。。。。

    ~Canary

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  3. Ching,

    哇!看到你的芒果优格雪糕令我手都痒痒咯!我也时好久没制作了。这芒果优格雪糕得确非常简单,真是难以相信哟!芒果优格雪糕看起来非常幼滑!

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  4. 最近的天气好热阿~看到雪糕我就两眼发亮咯

    谢谢分享^^
    真的很简单
    等冰箱的雪糕吃完,我要来自己做咯

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  5. 哈哈!我就是看了雪糕的材料才怕怕
    如果没用到whipping cream就好~哈哈!
    外面买的话,不知道放了多少
    就做个乌龟什么都不想,全部吃下去!
    不过这yogurt的..一定会酸!嘿嘿!我喜欢~

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  6. 大热天来杯冰凉的雪糕,赞!

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  7. ching ,不必半個小時攪拌一下麽?會不會向外面賣得那麽幼滑。。?

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  8. 鱼,
    我觉得这个价格还可以接受。
    如果太贵的话我也不舍得买。
    呵呵~~
    你不舍得买没关系,
    就暂时抄下我这个食谱试做看看吧~


    canary,
    觉得味道如何呢?哈哈~~

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  9. Joanne,
    没骗你吧,这雪糕无论材料和做法都很简单。
    手痒就快快动手吧~
    甜中带酸,吃了一点都不腻哦~
    不过口感就没有很细滑了。

    ♥月亮♥,
    看来你也是雪糕爱好者之一哦~
    期待你的雪糕分享。

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  10. 思念,
    对咯,外边买的雪糕都太甜了。
    自己做的就可以控制材料的分量,
    吃了也较健康安心。呵呵~~
    而且优格口味甜中带酸,
    吃了不会有腻感哦~
    怎么你这么不喜欢whipping cream呢?

    蓮子,
    一杯够吗?
    还要再来一杯吗?
    哈哈~~

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  11. 凌の屋,
    你是指放入冰箱冷藏后要半小时搅拌一次吗?
    食谱上没说明要这么做哦~
    我就混合所有材料后倒入容器内,放入冰箱冷藏隔夜即可。
    外边买的雪糕是经过特定的雪糕机制作出来的,
    在家自制的口感当然没有很幼滑咯~
    不过如此简单的材料和用具可以做出这样的雪糕,
    我已经很满足了。呵呵~~

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  12. Ching,

    哇! 有雪糕吃我也要,是不是看者有份啊? 哈哈。。。

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  13. jennifer teo,
    有有有,人人有份,永不落空。
    哈哈~~

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  14. 看起来真的很容易! 我也想做给孩子吃! 食谱我抄下了,谢啦!

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  15. 温馨小屋,
    小朋友一定会喜欢的。
    我的几个外甥和侄儿都吃到“连连味”呢~
    哈哈~~

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  16. 不好意识。。想问下是用那类型的YOGURT?

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  17. JASSNICE,
    如果没记错的话,
    我应该是用Duct Lady的芒果yogurt。

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  18. May i know what is 植物性鲜奶油? Is it whipping cream? The recipe look like very simple, thinking want to try one day. Thanks for your sharing.

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留个话才走吧!。。。。。

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