2009年6月24日星期三

诚意推荐 ~~ 杞子黑椒鸡扒

以杞子烹调当配料烹调而成的菜肴很特别吧~~
杞子补眼,很适合像我这种每天对着电脑的上班族哦~
而且这也是一道无需用油烹调的菜肴。
营养健康得来又不失美味。
呵呵~~ Hi5 Emoticon



原先还有点担心不知道以杞子煮出来的鸡扒味道会不会怪怪的。
煮好上碟后,卖相就很满意了。
再试试味道,哇~不得了了。
这真的好好……好吃哦~(绝对没有卖花赞花香哦~)

鸡肉被腌制的很入味。
辣辣的黑椒味带点甜甜的叉烧酱的味道,
味道真的很赞呢~Hi5 Emoticon



我已经把这道杞子黑椒鸡扒列入我最爱的菜肴之一了。
我一定还会再煮的。
哇咔咔~~Hi5 Emoticon







(食谱参考:佳礼论坛 ~ Nanas)


材料:
鸡扒腿肉 …………… 2个
杞子 ………………… 50g

腌料:
叉烧酱 ……………… 2 汤匙
黑胡椒 ……………… 1汤匙
花雕酒 ……………… 2汤匙
清水 ………………… 4汤匙
姜丝 ………………… 适量


做法:
1)将2/3的杞子加入少许水,用搅拌器打烂成汁。
2)将杞子汁与所有的调味料调均,加入鸡扒肉中,至少腌上2个小时。
3)把鸡扒肉和腌汁一起倒入锅里,用小火将鸡扒煎熟及酱汁稍微收干。
4)把鸡扒切成条状,再淋上酱汁,撒上剁碎的1/3的杞子即可。





a)如果没有搅拌器,也可用刀背将杞子剁成幼粒。
b)鸡扒肉腌制越久越能入味哦~





18 条评论:

  1. 这个我也要试,我喜欢。。。^_^

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  2. 看来又有好料可以做做看。。

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  3. Ching,

    哇!真是蛮不错的新食谱哟!我看我也要试一试煮。。看起来很美味哦!

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  4. 这个好,食谱先拿走先,改次想做时才来做,嘻嘻~
    谢谢ching。。。^^

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  5. 木兰姐,
    做了记得请我吃哦~哈哈

    鱼,
    希望你会喜欢这道很有特色的鸡扒。

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  6. joanne,
    这的确是一道很有特色的鸡扒。
    卖相美美之余,味道还很赞呢?
    期待你的尝试哦~

    莲子,
    到时 做了记得通知我去吃哦~哈

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  7. 我早上腌了三个鸡腿才看到你的post...
    要下一次咯!
    哈哈哈!!!

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  8. 看你说到这么好吃,我也很心动了^^

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  9. 哇,又有好料。。。

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  10. 好料好料,我记住这道了!嘿嘿

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  11. 哈哈。。好料。。我记下食谱了咯。。。谢了。。。

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  12. 此评论已被作者删除。

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  13. 口水快要流满地啦!!

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  14. 这个很像很好吃哦。。

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  15. icafe,
    哈哈~~就留待下次才试做咯~
    方正我的食谱有不会跑。
    嘿嘿~~

    月亮,
    真的很赞,我想你应该也会喜欢的。

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  16. grace,
    流口水了吧?哈哈~~

    567,
    做了记得要请我吃哦~

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  17. sally,
    不用客气。
    最近都好少见到你哦~
    还是很忙吗?

    阿金,
    离开前麻烦把地板抹一抹。
    哈哈~~

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  18. huey,
    有机会你也试试煮吧!
    很不错哦~

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留个话才走吧!。。。。。

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