2009年7月2日星期四

煲仔豆腐



除了主角日本豆腐外,
还有很多丰富的配料。
只要这样简简单单的煮一大煲,
就足以吃下一大碗饭了。

哇咔咔~~ Hi5 Emoticon








材料:
日本豆腐 .................. 2条
香菇 .......................... 2朵 (切条)
红萝卜 ...................... 半条
小jagung .................... 1包 (切段)
虾仁 .......................... 随意
金针菇 ...................... 1包
腐皮 .......................... 2片
鱼饼 .......................... 1片


调味料:
蚝油,盐,酱油,绍兴酒,胡椒粉,清水,薯粉。


做法:
1)把豆腐炸至金黄色,捞起沥干油份备用。
2)用瓦煲烧热一点油,爆香蒜米,倒入其余所有材料炒均。
3)加入清水煮滚,加入调味料,试味后再加入豆腐,勾芡即可。

14 条评论:

  1. 我来吃午餐了。。。。今天天气冷冷,吃这个就很棒了。。。。

    回复删除
  2. 我来抢沙发,吃Ching的豆腐了。呵呵。

    回复删除
  3. ching, 你好厉害呢,我也要煮这道菜,呵呵,我超级喜欢吃日本豆腐,谢谢你哦!!!..还有想问三餐都是你煮吗?有你这样的女儿真好,那像我,整天等妈煮,无用的我..sigh=(

    回复删除
  4. 这道菜肴看似简单但又好像不简单。。。不过,我也喜欢它。

    对了,那虾仁弄得很有心思,还有那小jagung,原来可以切片来煮,每次我只是切一半,吃起来口感差了点,下次也切细切片看看^^

    回复删除
  5. eskielover,
    只是一道菜肴希望你别嫌弃。
    天气冷冷的,真好~我这里热死人了。

    canary,
    你迟了点点了,
    沙发被eskielover抢先了。
    吃我豆腐....小心告你哦~
    哈哈~~

    回复删除
  6. joo joo,
    你也喜欢日本豆腐哦~
    哪这道煲仔豆腐你就别错过咯~
    家里的三餐多数都是妈妈负责的,
    我要上班,只是在周末或假期客串客串而已。
    嘿嘿~~

    567,
    这道菜肴不难,
    只要将所有材料丢下去一煲煮熟就行了。

    回复删除
  7. 哇,好多料哦~
    光看就知道很美味了。

    回复删除
  8. 我也很喜欢吃这煲仔豆腐,一煲里面就有肉有菜,还要豆腐。。这一道菜就可以吃下一大碗饭咯。。嘻嘻!!

    回复删除
  9. 这个好粗,泥放好多好料哦,看到偶口水猛吞。。。

    回复删除
  10. 就像餐馆卖的瓦煲豆腐哦,不过你的好料的多了!!!
    棒!!!

    回复删除
  11. kate,
    放了这么多料当然好吃咯~哈哈

    Rachel,
    这道豆腐菜肴无论小孩或大人都会喜欢的。
    可以煮给家人尝尝哦~

    回复删除
  12. 莲子,
    自己煮的当然要放多多自己喜欢的料咯~
    这样才吃得过瘾嘛~哈哈

    icafe,
    我也觉得卖相和餐馆的有像,
    不过味道还差一点点呢~
    嘻嘻~~继续努力。

    回复删除
  13. 这个我爱吃也常煮。流口水了。。。我要copy!^_^

    回复删除
  14. 木兰姐,
    尽量copy吧~
    煮了记得邀请过去你家试试哦~

    回复删除

留个话才走吧!。。。。。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...