2009年8月12日星期三

糖醋豆腐

最近爱上豆腐,几乎每个周末的餐桌上都见豆腐的踪影。
豆腐除了简单易煮美味外,
它的营养价值也非常高,多吃对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;
脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用噢!
虽然我没有加夜班,不过就是名副其实夜夜都不舍得睡觉的夜猫子 。Hi5 Emoticon



材料简单,做法容易。
是一道非常惹味的简易菜肴。
甜中带酸的酱汁非常的开胃,
配上一碗白饭就足以令你胃口大开了。Hi5 Emoticon



这道糖醋豆腐也非常适合素食者食用哦!







材料:
豆腐 ……………… 3块
青灯笼椒 ………… 1粒
红萝卜 …………… ¼ 条
洋葱 ……………… 2粒
栗粉 ……………… 适量

酱汁:
糖 ………………… 2大匙
白醋 ……………… 3大匙
番茄酱 …………… 3大匙
酱油 ……………… ½ 小匙
盐 ………………… 少许
清水 ……………… 适量


做法:
1)豆腐1切成9小块,沾上栗粉,下油锅炸至金黄色备用。
2)青椒切片;洋葱切成块;红萝卜切切片。
3)爆香洋葱,加入青灯龙椒,红萝卜炒均。
4)将所有酱汁料混均倒入,煮滚试味,加入豆腐块,以栗粉勾芡即可。






a) 酱汁调味料的份量我也是大概的加入。调味方面请自行试味拿捏。
b) 将豆腐改成炸过的排骨,就是糖醋排骨了。

28 条评论:

  1. 哇!看起来好好吃叻。我比较喜欢茄汁or黑黑酱汁的菜。。

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  2. wah..ching, 你煮的菜肴都很合我口味呢..豆腐也是我的最爱,哈哈..如每天都吃你煮的,月+巴一定找上门,那是没人要我了..呼呼

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  3. 看起來很好吃,
    足以讓我胃口大開了~呵呵。

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  4. 谢谢分享。 这豆腐看来好好吃又健康。

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  5. 我来吃你豆腐咯!!!哈哈哈

    好主意,没想过这么煮法.还是你历害!^^

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  6. 哈哈哈,我跟楼上的一样~~~

    我也来吃你豆腐咯....

    瓦咔咔

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  7. 看了肚子好饿,
    老板娘麻烦来碗白饭。
    谢谢。

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  8. slee,
    那这道糖醋豆腐的酱汁一定很合你胃口了。

    joo joo,
    不怕,你这么靓女哪怕没有要。
    你太过奖了。
    幸好我只是在周末下厨罢了,
    不然我的家人一定肥肥的。
    哈哈~~

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  9. 卖相好好噢!
    那也给我来一碗好了!

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  10. annie,
    胃口大开就要多吃几碗饭了。
    小心月巴哦!哈~

    如意,
    这个很容易的,
    可以试试哦!

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  11. HS Kitchen And Hobby,
    这是重口味又是油炸的豆腐,
    严格来说不算健康。嘻嘻~

    567,
    豆腐可不能够乱吃哦!
    小心被人告哦!哈哈~

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  12. eskielover ,
    我不介意给你吃我的豆腐。
    不过别人的豆腐可别随便乱吃哦!
    小心要承受牢狱之灾哦!哈哈~

    winnie ,
    白饭送到,客官慢慢享用。
    呵呵~

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  13. 温馨小屋,
    客官请稍后,
    我马上入厨房为你准备准备。
    嘻嘻~

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  14. 这个可以适合我吃,卡入里不高!Yummy!

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  15. 每想过豆腐可以做成糖醋的^^

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  16. 我家很喜欢糖醋的料理,酸酸甜甜的,很下饭。。^_^
    不过我没煮过糖醋豆腐耶~ 下次可以试试。呵呵!!

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  17. 想到醋就流口水了,哈哈!
    卖相不错!又多一道美食了。
    不过如果是素食者洋葱可以不放。

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  18. 我也很喜欢糖醋料理,酸酸甜甜的很下饭。。。
    没吃过豆腐的,应该也会好吃。。。

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  19. 好好吃..........再来一碗饭!哈哈......

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  20. 嘻嘻,以后我的早餐知道可在那里解决了,(*^__^*) 嘻嘻……(奸笑中)

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  21. 最近真的忙透了,不过再忙也要过来这里吃吃Ching的豆腐才行。我这里卖的豆腐都不是很香,我比较喜欢槟城的,有浓浓豆香味。

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  22. albee,
    不要忘记豆腐有油炸过的哦!
    也是蛮油腻一下哦!

    月亮,
    自要自己喜欢,
    想做什么糖醋都行。
    呵呵~

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  23. ~Rachel~,
    如此下饭的糖醋酱汁应该没几个人不喜欢吧!

    Irene,
    素食者不可以吃洋葱的吗?

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  24. ahmok33,
    酸酸甜甜非常的开胃,
    而且材料都很简单。
    可以试试哦!

    trishalavittae,
    你不用客气,慢慢享用吧!

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  25. 珠英,
    吃这么多小心身材向横发展哦!
    哈哈~

    我的天地,
    这道不适合当早餐吧!

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  26. Canary ,
    感动你百忙中都来捧我场。
    虽然很喜欢吃豆腐,
    不过豆腐的味道对我来说都是大同小异,
    没有特别觉得那家的豆腐较有豆腐香哦!

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留个话才走吧!。。。。。

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