芝麻蜜汁骨

这道芝麻蜜汁骨的主要材料是蜜糖，加上炒香的芝麻粒，
让这道味甜而不腻的排骨浓郁中充满芝麻香的味道，
很不错吃哦~~而且也很符合我简简单单的概念。
哈哈~~


卖相还不错吧~~








材料：
排骨 …………… 500g（斩块，洗净）
蒜米 …………… 1小匙
炒香芝麻 ……… 适量

腌料：
盐 ……………… ½ 小匙
糖 ……………… ½ 小匙
鸡蛋 …………… 1粒
栗粉 …………… 1大匙

调味料：
蜜糖 …………… 4大匙
水 ……………… 4大匙
黑酱油 ………… ½ 小匙


做法：
1）排骨加入腌料拌均腌30分钟。
2）烧热油，把排骨放入热油炸至金黄，捞起沥干备用。
3）在锅里留一大匙油，爆香蒜米，加入调味料以小火煮至汁浓，加入排骨炒至汁收干盛起，撒上炒香芝麻即可。





a）记得选用品质较佳的蜜糖，这样酱汁会特别香呢！