2009年8月24日星期一

红萝卜黄梨小蛋糕


非常抱歉,Hi5 Emoticon因为忘了这道食谱是在那个博友部落抄下的。
如果大家知道这食谱是出自那个博友,麻烦告诉我一声。



喜欢这小蛋糕的食谱。
除了味道和口感都很不错外,
做法又是超容易的哦!
无需搅拌机,只要一个容器,一把汤匙就可以搞掂了。
家里没有搅拌机的朋友不妨试试哦!



虽然鸡蛋没有打发,可是蛋糕还是蛮松软的。
加入肉桂粉的小蛋糕充满淡淡的肉桂香。



调拌好的面糊非常的水水状,
没有一般小蛋糕或玛芬的面糊般浓稠。
已经将面糊盛入9分满了,
可是蛋糕也不见得涨得很高。Hi5 Emoticon







材料A:
鸡蛋 ……………… 2粒
植物油 …………… 50g
幼糖 ……………… 50g
盐 ………………… 1/8 小匙

材B:
红萝卜 …………… 100g
罐头黄梨 ………… 100g

材料C:
玉米粉 …………… 40g
低筋面粉 ………… 60g
发粉 ……………… ½ 小匙
苏打粉 …………… ¼ 小匙
肉桂粉 …………… ¼ 小匙


做法:
1)红萝卜泡丝后再切碎,黄梨切碎挤干水份备用。
2)将材料A用汤匙搅拌均匀。
3)加入红萝卜和黄梨碎拌均。
4)筛入材料C搅拌均匀。
5)用汤匙滔入纸模内约9分满。
6)预热烤箱160度,烘烤25分钟左右。





a)不同品牌,体积的烤箱,其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b)不喜欢肉桂粉味道的朋友,可以选择不放哦!
c)可做11个小蛋糕。
d)由于材料中加入了蔬果不耐放,蛋糕最好在一两天内吃完。














19 条评论:

  1. 红萝卜加黄梨,到底是什么味道呢??

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  2. 新口味喔!可是红罗卜加黄梨,吃起来的味道会怎样,黄梨味多还是罗卜味呢?

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  3. 小小声跟你讲,这食谱正是在下滴。。。哇咔咔!你相信吗?

    没有啦!如果真的话,太阳要从西方出来料!^^

    这红罗卜加黄梨看似不错,不过味道一定怪怪的吧?
    很难想像咖哩加卤面会是什么味道>.<

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  4. 很特别的小蛋糕。
    有机试试无妨。

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  5. fabe,
    那个味道我也很不知道该如何形容。
    整体来说不错吃咯!

    albee ,
    应该是红萝卜为比较多吧!
    间中会嚼到清甜的黄梨碎。

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  6. 567,
    我当然不信咯!
    认识你到现在都不见你上过什么糕点。
    你叫我如何相信呢!哈哈~~
    味道还不错,不觉得怪怪的。
    有时候只靠看是无法体会的,
    深入了解后搞不好会爱上哦!

    就好像以前没试过拉沙+卤面,
    很难想象它的味道,总感觉怪怪的。
    可是吃过后就爱上了。
    嘻嘻~


    jane,
    希望你会喜欢。

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  7. 材料拌匀后,休息10分钟再进烤炉,会更松软。

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  8. 今天的线还好,上个星期线路一直干扰,好气人!

    罐头黄梨好吃吗?

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  9. 嘻...对不起,我又要问一问了!
    肉桂粉英文是什么?谢谢!

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  10. 我也看过此食谱,
    不过忘了是在那个博客。嘻嘻。。。

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  11. ccm2poco,
    谢谢你的提点。
    你也做过此款小蛋糕吗?

    canary,
    新鲜的黄梨我没有很喜欢,
    罐头黄梨还不错一下。

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  12. 珠英,
    肉桂粉 = Cinnamon Powder

    别说什么对不起这种话,
    不然我可要生气了哦!
    有什么问题就尽管问,
    只要我知道的就一定为你解答。


    Anne,
    原来你也见过哦!
    可惜还是无法知道处于那个博客。

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  13. 嘻嘻。。。
    自首!
    这个食谱是我的。

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  14. ccm2poco,
    你坏坏啦!
    明明是你的食谱怎么之前不说呢?
    怎样?我制作的还可以吧!

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  15. 哇~~
    很好奇的想知道红萝卜加黄梨的味道会是如何?

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  16. 这个我还没吃过,味道还不错吧?

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  17. 我的天地,
    那就把食谱抄一抄,
    回去试做看看就知道味道如何了。
    哈哈~~

    木兰姐 ,
    不错吃。有机会请你吃。

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  18. this is just a small size of carrot cake, good idea to have it in cup, kids easy to eat. Thanks for sharing.

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  19. sonia,
    我也非常喜欢方便携带的杯子或玛芬蛋糕。

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留个话才走吧!。。。。。

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