芝心巧克力玛芬

芝心 = 知心
很有情意的名字。
就不知道吃的人是否感受到我的心意呢！



爆馅的芝士内馅达到我预期中的效果。
虽然比起原著~星做的还是逊色了点，
不过我已经很满意了。



松软湿润的巧克力蛋糕，
搭配上甜而浓郁的芝士内陷，味道真的超赞。
如果不怕月+巴找上门的朋友，
一定要试试这个芝心巧克力玛芬哦！



那天刚好和朋友有约，顺便包装了几个送给朋友。







（食谱参考：星厨房）


材料：
奶油 …………… 80g
细黄糖 ………… 50g
鸡蛋 …………… 2粒
鲜奶 …………… 60ml
特幼粉 ………… 140g
可可粉 ………… 2大匙
发粉 …………… 2 小匙

内馅材料：
Cream Cheese …. 80g
幼糖 …………… 2大匙


做法：
1）特幼粉，可可粉及发粉一起过筛备用。
2）内馅材料用汤匙搅拌至湖状。
3）奶油及黄糖一起打至松发，鸡蛋一个一个的加入打到均匀融合。
4）加入一半的面粉，继续搅拌。
5）然后倒入鲜奶，再加入剩余的面粉，用橡皮刮刀将面粉拌至无颗粒。
6）将一大匙面糊倒入纸杯内，放入一小匙的内馅，再倒入面糊至8粉满。
7）预热烤箱，以150度烘烤20-25分钟即可。




a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。
b）可做10个玛芬。（ 6cm 底直径 x 4cm 高）