南瓜系列の南瓜玛芬

这是第3次制作南瓜玛芬，
食谱跟之前两次做的都各不相同。



蛮喜欢这个食谱制作的南瓜玛芬，
除了做法简单外，用具方面也只需要一个容器，
一支汤匙及一把刮刀就可以完成了。
而且蛋糕的口感也很松软，
没有一般玛芬般扎实。



南瓜本身就富有自然的鲜甜味，
所以就只放了40g的幼糖，
味道虽然没有很甜，
不过这样反而更吃出了原自南瓜自身的鲜甜味呢！
入口嚼到香脆的南瓜籽也为玛芬添加了不少口感。








（食谱参考：美牙）


材料：
南瓜泥 …………… 80g
鸡蛋 ……………… 1粒
幼糖 ……………… 40g
植物油 …………… 60g
牛奶 ……………… 20g
低筋面粉 ………… 100g
泡打份 …………… 1茶匙
南瓜籽 …………… 适量


做法：
1）将鸡蛋和糖拌均。
2）加入植物油和牛奶搅拌均匀。
3）加入南瓜泥板均。
4）筛入低筋面粉和泡打粉，改用橡皮刮倒拌均。
5）加入稍微捏碎的南瓜籽拌均。
6）将面糊滔入纸模内约九分满。
7）预热烤箱150度，烘烤约20分钟即可。




a）不同品牌，体积的烤箱，其温度及烘烤时间都有差别。所以食谱上的温度和时间仅可作为参考。

b）可做8个玛芬。
c）南瓜籽也可用核桃或其他坚果替代。