2009年10月30日星期五

泰式芒果沙拉



早前看到阿米做的泰式芒果沙拉让我口水猛吞呢!
知道祥先生家有种芒果后,
马上就向他A两粒来给我。
哇咔咔~~



没有腰豆,就洒上一些我喜欢的花生。

酸酸辣辣的芒果沙拉非常的开胃。
加入鱿鱼片和脆口的花生香,
味道和口感都非常的粉棒哦!
拿来当小点或餐前开胃菜皆可。

看着照片,我的口水又猛吞了。
好想再做来解解馋哦!
可惜祥先生家的芒果已经采光光了。
呜呜呜~~



这个祥先生叫他采2粒青芒果给我,
他就采了6粒来。
结果先做了2粒份的泰式芒果沙拉不够吃,
后来又多做了2粒。
嘻嘻~~

听阿米说芒果比较硬,无法拿来推丝。
所以她花了很多时间慢慢的将芒果切成幼丝。
那天恰好买了戏票去看戏,没有时间让我慢慢的将芒果切成幼丝。
我就姑且试试看可否推丝。
不知道是否芒品种不同的原故,
这芒果非常的容易推丝啊!
两粒芒果的沙拉,半小时就搞掂。
做了两次食谱的分量,也只用了1个小时罢了。
哇咔咔~~








(食谱参考:阿米,阿查拉)


材料:
鱿鱼 (零嘴鱿鱼,无糖那种)
青芒果

调味:
鱼露 ...... 大约2汤匙
小辣椒 …… 3条 (切粒)
小葱头 …… 3粒 (去皮切片)
砂糖 ……… 大约2汤匙


做法:
1)鱿鱼用剪刀剪成条状。
2)放写油去爆香鱿鱼(变脆后就马上起锅,别焦掉哦!)
3)放在厨房纸巾上吸油,备用。
4)青芒果推成幼丝。(如果无法推丝,就一片片切出后,再来切成丝。)
5)然后加入小葱头片,小辣椒,砂糖和鱼露拌均。
6)戴上塑胶手套/塑胶袋,用力榨它,也一边搅拌均匀,会发现有汁跑出来了。
7)试味后可自行添加调味料。






a)以上调味料只是做个参考,要视乎芒果的份量而定。
b)刚做好的芒果沙拉没有那么入味,存放冰箱隔天才吃就会被腌制得更加入味好吃噢!
















30 条评论:

  1. 我来咯))))))))))))))))))

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  2. 哎呀!要芒果来我家嘛~
    怎么不早说呢?

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  3. 这个好好吃喔~

    我吃我吃我吃吃!!!

    吃得很饱了!甘愿走人。。。那个天地没得吃,真可怜呐!

    哇咔咔

    对了!那里买得到鱼露啊?

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  4. 567,
    够力,123名都被你拿走了。
    等下那个天地一定呱呱叫。
    哈哈~~

    真的吗?你家很多芒果哦!
    哪什么时候送几粒来给我啊?
    ( 脸皮有够厚,敢敢向人A芒果.嘻嘻~~)

    鱼露超市可以买到。

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  5. 那个人宣告失踪了!管她去!

    我家芒果吃完鲁~
    排写排写@@

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  6. 567,你真的是太可恶了
    还要霸123&5
    说你贪心准没错。。

    有芒果就邮寄过来啦
    我是芒果痴来的了
    看到它会情不自禁的。。。流。。。(¯﹃¯)口水

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  7. ching,不行啦。。
    这个我真的真的是超喜欢吃的勒。。
    你挑起我的瘾了啦。。。

    快给我赔赏

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  8. 等明年吧!我的天地。
    酱口水流一年不是很辛苦咯?

    哇咔咔咔!>,<

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  9. 567,
    讨厌啦!害我空欢喜一场。

    我的天地,
    怎么赔?没得赔了。
    原本还想A到青芒果就再做了请你吃。
    现在只好委屈你望照片至口水了。
    呵呵呵~~

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  10. 567,
    口水流一年,很可怜也!
    酱会不会脱水噢!
    到时又要我们买水果探病就不好玩了。
    哇咔咔~~

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  11. 谁叫你照片放酱样小张,人家不认识你嚄,怎敢给你送芒果去呢?
    是你的错,OK?

    (咔咔咔)

    嗯。。。是咯,到时要去探病,很显的说。。。

    (嘻嘻)

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  12. ching。。。
    我那天的芒果很难推丝,之后另外两粒芒果不知道是不是多放两天的缘故,比较熟和软了,我也是像你这样刨丝的,瓦咔咔~用刨的快多了,下次不要再用太生的芒果,熟一点的比较酸甜好味哦~ 你诱惑我了,芒果丝,我又想吃了啦~口水在滴了,哈哈

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  13. 看到我口水猛流啦。。。

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  14. 这道好啊!适合减肥。(*^__^*) 嘻嘻……

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  15. 这个我很喜欢,但好像很难找到青芒果啊。。。讨厌啦,早知道还没搬来这里时,叫老爷种颗芒果树好了。。。。
    55555。。。好想吃啊

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  16. 看那個樣子明明就是在對我說“來吃我吧”。
    光是看見魷魚我就已欲罷不能了啦 ^^

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  17. 567,我真的觉得你很坏~~~
    口水流一年,人也应该可以挂起来了
    才没人稀罕你们的水果。。

    ching,你不sayang我了

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  18. 看到我口水猛流啦!好想吃啊.

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  19. 567,
    哎哟~又是我的错。
    早知道有芒果吃就放张大大的照片让你人清楚我的样子。
    现在只好等明年了。

    那个天地又失踪了。
    不知道是在生我们的气呢?
    还是被老板歹到了。
    哇咔咔~~


    阿米,
    我那天也是留待隔天才做的。
    可能真的刚采下时比较硬,
    放置一夜后,芒果就变的软身较容易推丝吧!
    这几天到处寻找青芒果的踪迹,
    可是都大失所望。
    呜呜呜~

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  20. ~ 仪仪妈咪 ~,
    我也不敢往上看照片,
    怕越看口水就停不了。
    哈哈~~

    canary,
    这酸酸的非常开胃,
    只怕越减越肥啊!
    哇咔咔~~

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  21. eskielover,
    对咯!青芒果难寻。
    这几天我找遍了超市霸市,果摊,巴杀都不见芒果的踪影。

    现在开始种,多年后就有泰式芒果沙拉吃了。
    呵呵~~


    安妮,
    哈哈哈~它竟然这样诱惑你。
    就将它吃下肚子,看它还敢到处勾引人吗?
    嘻嘻~

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  22. 我真的来迟了!...........567!~你又霸完了~
    Ching,不要放纵567这么放肆啦!要害人家口水流一年!
    ......你也不sayang我了......

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  23. 我的天地,
    我以为你早就知道她不是什么善男信女,
    光看他们一家的名字就懂了了。

    我当然sayang 你啊,来“呵返”。
    迟些找到青芒果再请你吃沙拉。


    My Little Things Corner,
    不好意思,还大家都口水直流了。
    呵呵~~

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  24. 珠英姐,
    我也没法啊!
    他们一家都很“霸”到,我不敢惹叻!

    我也很sayang 你的,
    乖,别扭计。
    等我A到芒果再做给你吃。

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  25. 里面的配料都是我喜欢的,不过为什么照片看起来,湿湿的?

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  26. 好好吃的样子! 我想, 我应该。。。应该懂得做吧!Anyway, 先谢谢你分享了你的作品。

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  27. 好酸!好酸!看到我口水直流!哈哈~

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  28. 哦!!!我也喜欢kerabu mango~~!!^^看到流口水……

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  29. 木兰姐,
    经过挤榨后会有很多汁,
    所以看起来不是湿湿的咯!

    August Yang,
    你这么聪明,
    而且这做法又简单,
    你一定懂得做的。

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  30. 妮可斯,
    妮妮你在减肥中,
    这道超开胃的芒果沙拉不可以吃哦!
    哈哈~


    蛮头,
    妈啊~才几天没回家,
    家里就快被大家的口水淹没了啦!
    哇咔咔~~

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留个话才走吧!。。。。。

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