2009年10月20日星期二

意粉酱烩豆腐



西式的意大利酱 + 中式的豆腐,
也可以煮出一道不错吃的菜肴。
呵呵~~










材料:
豆腐,猪肉碎,洋葱末


调味料:
意大利酱,生抽,花雕酒,白糖,清水


做法:
1)先将豆腐切成厚片,抹干表面的水分。
2)烧热油后放入豆腐炸/煎至金黄色,取出沥干油。
3)锅中留少许油,下洋葱末爆香,加入猪肉碎炒至颜色变白,加入意粉酱翻炒均匀后加入清水,加入生抽,白糖和花雕,试味后熄火。
4)炸好的豆腐排在碟子上,酱汁倒在豆腐表面即可。






a)所有材料和调味料我都是一个大概,味道方面请自行试味拿捏。

20 条评论:

  1. 嘻嘻,又是我爱的豆腐。。
    老板娘,白饭大的一碗

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  2. 哈哈哈,好有创意哦。。。
    刚好我家冰箱还有半罐意大利酱和豆腐,我可以试煮看看了

    谢谢ching的分享。

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  3. 意大利酱?我不喜欢。。。。还是中式的酱料比较好吃。
    最近忙着看射鵰英雄传,懒得上网。。。哈哈。。。

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  4. 中西合璧~这样也给你想到! 不得不佩服你!

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  5. 好的一道中西合璧意粉酱烩豆腐喔~~~很有新鲜感!

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  6. 哈哈!最近懒得可以..
    连自己的blog都没什么update了
    更何况是到处逛逛留言~

    趁今天的心情还蛮不错,就到处哈拉去~~

    豆腐~我要吃ching的豆腐!哈哈!
    但是别给我白饭...
    在努力的减肥当中!:(

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  7. 我的天地,
    客官请稍等,
    白饭马上就给你送上。


    eskielover,
    主要材料都已俱全。
    今晚就可以动手了哦!

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  8. 木兰姐,
    你常都说别人玩物丧志,
    你也小心煲剧至走火入魔噢!
    哈哈哈~~

    febe,
    没有啦!
    我也是参考网上食谱的做法罢了。

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  9. albee妈咪,
    新鲜感之余,也不错吃的。
    嘻嘻~



    思念,
    你偷懒归偷懒,
    偶尔也要回来看看大家嘛!

    一定是最近常到处Shopping 吃东西。
    吃多了才要减肥对吗?哈哈哈~

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  10. 等我回家的时候,试下弄这个料理,谢谢分享!=)

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  11. 我刚刚吃了晚餐,可是现在我的肚子又觉得饿了。O(∩_∩)O~

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  12. 哈..好主意,下次煮不完的酱就可以拿来煮了...

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  13. very creative, both pasta sauce and tofu are my daughter's favorite, will cook this for her soon. Thanks for sharing.

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  14. 真的很不错!可以试试.

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  15. Candlelyn,
    不用客气。
    希望你和你的家人都会喜欢。

    难 得 清 闲,
    那就留着当宵夜好了。
    嘻嘻~

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  16. Sally,
    可以考虑来个肉碎豆腐意大利面哦!
    呵呵~

    sonia,
    希望你的宝贝喜欢。

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  17. 珠英姐,
    试了记得要告诉我你喜欢有否哦!

    marytance,
    没有啦!
    我也是参考网上食谱的做法罢了。
    嘻嘻~

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  18. 哎呀!来错时间,应该等午餐时间后再来你家,害我看了肚子咕噜咕噜起来了啦:(

    果然有够简单的一到菜肴,我也把它给记下来了!
    不过如果豆腐不要油炸可以吗? 拿来清蒸怎样呢?

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  19. 567,
    我怕午餐时间过后,你只有舔碟子的份了。
    哈哈哈~~

    不喜欢油炸的,拿来清蒸当然也行。
    不过记得豆腐要事前蒸好去水后,
    才淋上煮好的酱汁哦!

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留个话才走吧!。。。。。

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