意粉酱烩豆腐

西式的意大利酱 + 中式的豆腐，
也可以煮出一道不错吃的菜肴。
呵呵~~










材料：
豆腐，猪肉碎，洋葱末


调味料：
意大利酱，生抽，花雕酒，白糖，清水


做法：
1）先将豆腐切成厚片，抹干表面的水分。
2）烧热油后放入豆腐炸/煎至金黄色，取出沥干油。
3）锅中留少许油，下洋葱末爆香，加入猪肉碎炒至颜色变白，加入意粉酱翻炒均匀后加入清水，加入生抽，白糖和花雕，试味后熄火。
4）炸好的豆腐排在碟子上，酱汁倒在豆腐表面即可。






a）所有材料和调味料我都是一个大概，味道方面请自行试味拿捏。