2010年10月31日星期日

薄薄贺卡;厚厚祝福



收到这张结婚贺卡,信封背面没有回邮地址。
不过还为拆开,我就有预感会是她给我寄来的。



我的预感很准,
打开一看果然就是她~思念给我寄来。
嘻嘻~~

思念,不用感到不好意思。
虽然只是一张薄薄的贺卡,
不过我深深感受到里面有你对我们厚厚的祝福。
感谢你为我们献上的祝福。。。


不久的将来我们成为“邻居”后,
记得我们的约定哦!
哇咔咔~~


2010年10月29日星期五

南瓜系列の椰香南瓜雪糕



这椰香南瓜雪糕的味道真的好赞好棒。
喜欢它浓郁的椰香味,
喜欢它清甜的南瓜味。
喜欢它简易的材料与做法。
大家不妨试一试。
嘻嘻~~



这毕竟是简易般的雪糕制作,
无法媲美雪糕机制作出来质感,
所以由冰格取出的雪糕最好即刻享用,
否则一融化就会影响口感哦!









材料A:
南瓜 …………… 180g
浓椰浆 ………… 200g
鸡蛋 …………… 1粒
幼糖 …………… 80g
瓦尼拉香精 …… ½ 小匙

材料B:
植物性鲜奶油 … 230g


做法:
1)南瓜蒸软,压烂成泥。待冷备用。
2)将材料A放入锅里,开小火搅煮至微滚及浓稠,离火待冷。
3)将植物性鲜奶油打发,加入做法(2),搅拌均匀。
4)倒入容器里,放入冰格冷藏隔夜或至硬即可。





a)南瓜与浓椰浆自身已带有香甜味了,所以食谱中的糖我已经减少分量了。

















2010年10月28日星期四

婚嫁喜悦【囍】婚宴请柬



婚宴请柬的设计是未来家公家婆去选的。
我们没有给于意见。
第一眼看到请柬,真的被吓了一跳。
这未免也太红了吧!简直是红到发紫的那种。
老人家就是喜欢这种红彤彤,喜气洋洋的感觉。
呵呵~~

颜色红是红了一点,
不过看看下也蛮漂亮的。
嘻嘻~~



由于我们男女婚宴在同一天合办。
所以请柬也一次过合印。
这样比较便宜一点嘛!
嘻嘻~~






2010年10月26日星期二

南瓜系列の南瓜牛油蛋糕

吃过了蒸式的南瓜蛋糕,
又怎么可以少了我最爱的南瓜牛油蛋糕呢?

自从上回做了南瓜牛油蛋糕后,
我就一直对那味道念念不忘。
最近买了这么多的南瓜,
我还有不再做的理由吗?
哇咔咔~~



这蛋糕真的很赞很美味,
非常值得推荐。
一向很少对我的烘培品赞好的爸爸都说好好吃呢!
嘻嘻~~



蛋糕切了一半给祥先生带回家。
祥先生和他的家人也赞说很美味。
隔几天我又做了两个给祥先生带去新加坡。
一个给他带去公司请同事吃;
一个就留在自家让他和兄弟慢慢吃。
呵呵~~

听说他的同事们吃了后也赞说好好吃哦!
嘻嘻~~






食谱请看这里:南瓜牛油蛋糕













2010年10月25日星期一

相识恨晚

认识网友~Bee 已经有一段时间了,
不过之前都好少交流聊天。
(因为她多在潜水中~哇咔咔)
只知道她来自实兆远附近的一个小渔村。
直到几个星期前我们才正式的在网上联络聊天。
那时才知道原来他和我一样也是待嫁中的12月新娘。
嘻嘻~~

就在上个星期五我们终于出来见面了。
因为早前我就已经约了我的一个好友,
所以就询问过Bee如果不介意的话就一起过来多认识一个朋友。
事前Bee还担心出来见面可能会觉得尴尬,
而没有在网上聊得那么尽兴。
事实上她是忧虑太多了,那一天我们约在晚上7点。
结果这一见我们就欲罢不能,一聊就聊到11点呢!
整整聊了4个钟的时间。
俗语说的“三个女儿一个墟”一点都没错。
我们3个初次见面的女人,完全没有陌生感,
大家都幽默风趣,很投契,
那一晚我们相聚得好开心。
如果不是因为时间已晚的关系我想我们还会继续聊下去呢!
老实说那一天我还聊得有点意犹未尽呢!
哇咔咔~~

这一次见面,发觉我和Bee原来有好多好多的共同点。
除了我们都是12月的待嫁新娘外,
同时我们也一样是家里的老幺;同样是四眼一族;
同样是单眼皮女生;
同样都有虎牙;同样喜欢烘培;
更加巧合的是原来我们嫁的老公是同一个新村,
同一个籍贯的呢!
而且她的婆家和我的婆家还住的很靠近。
聊着聊着还发现我们还有一丁点的亲戚关系呢!
说不定我们的他还可能是认识的呢!
Bee我们要安排时间让他们见个面了。
哈哈~~

我和Bee可以说是一见如故,
大家都有相识恨晚的感觉。
12月她嫁来实兆远,而我明年就要随祥先生搬去新国生活。
即使我们嫁去同一新村,可是可以相聚的时间也不多。
遗憾~

Bee,虽然我们都有相识恨晚的感觉,
不过缘分总算也将我们给拉在一起。
我们要好好地珍惜这份缘。
即使未来的日子无法时常见面相聚,
我们还是可以通过网络联系。
不要因距离而拉远了我们的友情。
希望我们的友谊长存!!



这些都是Bee给我带来的礼物。
有她自制的虾饼,小蛋糕纸垫,卡通新郎新娘锁匙圈,
以及我最喜欢卡通Snoppy 的眼镜盒。
嘻嘻~~
Bee很有心,我只是之前在这透露过喜欢Snoopy,
她就记住,特别送了Snoopy的周边产品给我。
谢谢你哦~

希望不用很久,
我们可以再次相聚咯!
哇咔咔~~



2010年10月22日星期五

南瓜系列の蒸南瓜蛋糕



很少制作蒸式的蛋糕。
之前试做过几次,
可是蒸出来的蛋糕往往不是表面凹凸不平,
就是口感较扎实。
渐渐的就令我对蒸式的蛋糕失去了信心。



不过这个蒸南瓜蛋糕又让我对蒸式的蛋糕重拾信心。
蛋糕不但松软美味,
表面也没有凹凸不平哦!
因为它~我发觉自己爱上了蒸式的蛋糕了。
哈哈~~



结合了清甜的南瓜,香浓的椰浆味与南瓜籽的口感。
好香好软好好吃。
我好喜欢。。。。



又是一道值得列入remake list的蛋糕。
嘻嘻~~






材料A:
鸡蛋 ………… 3粒
幼糖 ………… 150g
盐 …………… 1/2小匙

材料B:
南瓜泥 ……… 160g
椰浆 ………… 100g

材料C:
植物油 ……… 140g

材料D:
低筋面粉 …… 300g
双倍发粉 …… 2小匙
苏打粉 ……… 1/2小匙

材料E:
南瓜籽 ……… 50g


做法:
1)将材料A用搅拌机搅拌至浓稠,加入材料B继续搅拌均匀。
2)加入材料C搅拌均匀。
3)加入筛过的材料D,用搅拌机稍微搅拌一下,改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4)将面糊倒入搽油,铺了烘培纸的模型中。
5)放入烧滚的蒸笼里,以大火蒸50分钟,用沙爹枝插入蛋糕内取出无沾上面糊既熟。





b)锅内水一定要煮滚。
c)如要打开锅盖察看是否已经熟了,最少要待蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。所以要确保水位的足够。













2010年10月21日星期四

婚嫁喜悦【囍】姐妹手花



找了好久,
终于买到让我满意喜欢的姐妹手花了。
而且价格还在我预算之下呢!
哇咔咔~~

前一阵子很忙,
要特别感谢好友~ 萍的帮忙Survey。
嘻嘻~



在论坛那里看到很多新人都自己DIY姐妹手花,
我的手作很差,没有胆量+也没有时间自己动手DIY。
所以还是直接去买现成的好了。
哇哈哈~~

个人是很喜欢这手花,
大家认为如何呢?
嘻嘻~~


2010年10月20日星期三

原来大家都喜欢。。。



刚刚去查看了blogger的信息统计系统。
发现原来大家喜欢看我的婚嫁分享还多于厨房记事的分享。

这一篇“婚嫁喜悦【囍】我们要结婚咯!”
竟然还名列我6xx 帖子中的榜首。
而且10甲之中“婚嫁喜悦”的帖子就占了6篇。
惊讶惊讶~~

看来大家都很关心于我的婚事哦!
或许接下来可以考虑写多一些“厨房记事”以外的题材咯!
不过我的文笔不好,要写其他题材,
可是会损坏我不少脑细胞啊!
哇咔咔~~


2010年10月19日星期二

南瓜系列の南瓜咖椰



做咖椰是不是未必要放鸡蛋的呢?
收藏了惠轩键馆的南瓜咖椰食谱已经有好一段日子了。
那时没有留意到原来材料中是没有鸡蛋的哦!
直到早前找出食谱打算动手,
才发现材料中没有用到鸡蛋。
难道是自己抄漏食谱了吗?

再三跟键轩惠娘确认过,
食谱真的是没有用到鸡蛋。
我才安心,不过还是拖了好一段日子才动手。
嘻嘻~~



充满浓郁的椰香与南瓜味的咖椰好吃。
第一次做的有拿来送人,
结果自家吃得不够过瘾。
很难得的妈妈竟然要求我再做呢!
哈哈~~

自从做了南瓜咖椰后,
我上班午餐都是面包涂咖椰。
哇咔咔~~






(食谱参考: 键轩惠馆)


材料A:
南瓜 ………… 500g

材料B:
浓椰浆 ……… 300g
盐 …………… ½ 小匙
黄糖 ………… 180g
蛋黄粉 ……… 2 大匙

材料C:
香兰叶 ……… 4片


方法:
1) 把南瓜去皮去籽, 切成薄块, 放入蒸笼蒸熟, 取出去掉多余的水份, 乘热压烂成泥。
2) 加入材B搅至糖溶, 过滤在锅内。(我没有过滤)
3) 加入香兰叶, 以小火以炖煮法不停的搅煮至浓稠,然后再炖20分钟即可。





a)原食谱的做法是直接搅煮约15分钟至浓稠就好了。
不过我怕这样不能耐久,就用了炖煮方式搅煮浓稠约30分钟,然后再炖20分钟。












2010年10月18日星期一

婚嫁喜悦【囍】谢谢“诗”的热心相助与礼物

我很庆幸自己开了一个部落格。
因为它让我认识了来自各地的网友。
当中大家的那份热情与心意真的令我好感动。

虽然大家不曾见过,只是通过网络的相交。
可是大家就是这么的热情用心相待,
往往只是一句随意的话语,
大家就将它给记在心上。
我很开心在网络上结识到一班这么热情用心的朋友。
谢谢你们~~



这次的感动来自于博友~“诗辣咖哩鱼头”。
早前大众孟老师的食谱有30%优惠,
她知道我想购买《孟老师的中式面食》,
就马上通知我说可以帮我购买呢!
原价RM 60.10 的食谱 折扣30% 是RM 42.10。
可是“诗”却只收我RM 40罢了。
而且还是免邮费的呢!
“诗”,要你帮忙购买,
还要你倒贴邮费实在有够不好意思叻。
嘻嘻嘻~~



好惊喜,原来除了食谱,
“诗”还给我送上了好多的结婚礼物呢!
我全都好喜欢。



特别是这个kittymiao首饰盒,
我想拥有类似这样的首饰盒好久了,
只是都看不到喜欢的。
这个很可爱,很合用。

“诗“,谢谢你给我送上这一份温馨的礼物。
对于你的礼物与祝福,
我和祥先生满满的感激。



2010年10月17日星期日

我家2岁了!


我知道这么说有点老土,可是不得不说:
时间真的不留人,1年365天就这样过去了。
我的家今天2岁了也!

一开始写部落格是为了分享我的烘培料理作品。
意想不到的是,通过部落格我认识了来自世界各地的朋友。
当中很多都用最真的心去相交。
很庆幸认识到你们,
是你们让我平凡简单的生活添加了不少色彩。

回顾这一年来我减少了厨房记事的分享,
相反的就写了不少游记与关于感情生活的分享。
也许在一些人的眼里这些分享都存有炫耀感吧!
这也一度让我很犹豫该不该将自己的生活点滴放上来?

直到一些朋友告诉我无需太在意他人的看法。
部落格就是网上个人的家,
只要不触及法令与不伤害他人的言语下,
我喜欢写什么就写什么。
听了他们的话,我也比较释怀了。
所以接下来的日子,我就随心所欲的去写。
不喜欢看的人我没有勉强你们来游览。
呵呵~~

我的大喜之日即将来临。
而不久的将来我也即将搬去另一个国度生活。
所以接下来的日子我可能会有更多厨房记事以外的东西要和大家分享。
喜欢的朋友欢迎你随时随地的游览与留言。

期待明年的3周年来临~~


♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠♠


同时也要在这里祝福今天生日的好知己 ~ 萍,生日快乐。
还记得我们说过:
“明天不一定会更好,不过更好的明天一定会来临”这句话吗?
我希望每当你不开心时,
就以这句话鼓励自己。
无论多么伤心难过你都要坚持下去,
美丽的未来指日可待的。
加油哦~~







2010年10月15日星期五

婚嫁喜悦【囍】我们的婚戒

我们的婚戒和注册戒是一样的,
因为戴不了这么多,就没有另外再买了。



上面3颗钻石是我的;
下面1颗钻石是祥先生的。
祥先生的婚戒虽然只有一颗钻石,
不过价钱可是贵过我那款的哦!

虽然钻石粒数有别,不过它们是一对的哦!
听说3颗钻石代表:过去,现在和未来哦!

戒指是祥先生买求婚戒的时候一起买下的。
我笑他好自信哦!都还没求婚成功就先买下婚戒了。
哈哈~~



我们的婚戒竟然不是我自己选的。
呜呜~~~

幸好祥先生了解我喜欢简单,就选了这款戒指。
没有多余的累赘设计,就简简单单的。
我喜欢。。。
买这牌子的首饰有一个优惠,
就是如果在2年内不喜欢这个设计。
可以拿回去更换其他款式或首饰,
店家会以账单上的数额来计算兑换。
如果选了超过账单上的数额就要补钱,
少于就恕无丰回咯!
不过我想结婚戒指应该也没有几个人会拿去更换吧!
哈哈~~




祥先生送的求婚戒指。
和婚戒同属Gold Heart@ Celestial 系列。



同样也是简洁的设计,
里层还有一层Apple Gold的颜色。
非常独特,我好喜欢好喜欢。。。

这是祥先生第一次送戒指给我。
他不知道我手指尺寸。
算他了解我,买ngang合我手指的size。
嘻嘻~~



买婚戒送了两支迷你香槟。
打算结婚时放着排厨,
然后新婚之夜当交杯酒喝。
嘻嘻~~






2010年10月14日星期四

南瓜系列の南瓜戚风蛋糕



味道没有想象中浓郁的南瓜味,
却多了一股橙香味。
原本属于配角的鲜橙抢了南瓜的风头,
变成了主角。
所以与其说它是南瓜戚风蛋糕,
倒不如说它更像橙香戚风蛋糕。



没有浓郁的南瓜香,
却有南瓜金澄澄的颜色。
蛋糕的口感也非常的松软。
整体来说我喜欢。
嘻嘻~






材料A:
蛋黄 ………… 5粒
幼糖 ………… 30克
盐 …………… 1/2小匙
南瓜泥 ……… 100g
香橙汁 ……… 1粒分量
橙皮屑 ……… 随意
低粉 ………… 100克
发粉 ………… 1小匙(与粉类筛过)
玉米油 ……… 40克
香草精 ……… 随意

材料B :
蛋白 ………… 5粒
幼糖 ………… 50克
塔塔粉 ……… 1/4小匙


做法:
1)将蒸熟的南瓜泥压烂,倒进香橙汁和橙皮屑搅拌均匀备用。
2)蛋黄,幼糖和盐用搅拌器打发,加入玉米油和香草精拌匀,再加入南瓜泥搅拌,最后倒进粉类搅拌均匀。
3)用搅拌机搅拌蛋白成粗泡后,加入塔塔粉再搅拌一会,分四次加入幼糖,一直搅拌到成硬性发泡(将碗倒翻,蛋白也不会流下来)最后再用慢速将蛋白打大概1分钟。
4)将1/3的蛋白和蛋黄糊拌匀,然后再将蛋黄糊倒进剩下的蛋白里搅拌均匀。
5)最后倒进烤模后,敲打烤模让其消泡,放进烤箱用150度烤30-35分钟就可以了。

















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